Un básico básico de cocina, el aceite de oliva es una fuente de nutrientes saludables que nutren su cuerpo cuando se comen y también cuando se usan tópicamente, trabajando su magia por dentro y por fuera para ralentizar el proceso de envejecimiento. Es rico en ácidos grasos omega-3 y colesterol bueno, y con el mayor nivel de grasas monoinsaturadas de cualquier aceite vegetal, el aceite de oliva es muy apreciado por sus numerosos componentes que combaten la edad. Ya sea que se haya batido en una piel cremosa y en pociones para el cabello o en deliciosos aderezos para ensaladas, el versátil aceite de oliva es imprescindible para su arsenal antienvejecimiento.
Video del día
Grasa saludable para cocinar y hornear
Como célebre pieza central de la dieta mediterránea, conocida por los bajos niveles de enfermedad cardiovascular y obesidad en aquellos que síguelo: el aceite de oliva es ampliamente promocionado como un súper alimento. Contiene polifenoles, poderosos antioxidantes que ayudan a disminuir y prevenir las enfermedades relacionadas con la edad. Igual que los peces en sus ácidos grasos omega-3 que reducen la grasa en la sangre y están llenos de lípidos de alta densidad conocidos como HDL, o el colesterol bueno , el aceite de oliva es uno de los más ricos en nutrientes aceites. Compuesto de grasas monoinsaturadas, o MUFA, que no se oxidan en el cuerpo, el aceite de oliva no solo disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca, sino que también controla el azúcar en la sangre y la insulina, especialmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.
Mantenimiento de aceite de oliva y peso
El control del peso es un problema para muchas personas a medida que envejecen, en parte debido a la disminución de los niveles de actividad. La combinación de los nutrientes potentes en el aceite de oliva puede ayudarlo a mantener un peso saludable cuando se combina con una dieta mediterránea rica en verduras, frutas, legumbres y cereales integrales, moderada en lácteos y baja en carnes: tres porciones de aves de corral, cordero, cerdo o pescado por semana y carne roja solo una o dos veces al mes. En esta dieta, las calorías que normalmente provienen de comer carne son reemplazadas por aceite de oliva y alimentos a base de plantas.
Agregando más aceite de oliva a tu dieta
Nutricionista y profesora asociada de medicina clínica Dra. Mary Flynn, quien ha estudiado los beneficios del aceite de oliva desde la década de 1990 y es coautora del libro, La dieta Pink Ribbon, recomienda consumir 3 cucharadas de aceite de oliva por día. Para introducir más aceite de oliva en su dieta, puede sustituirlo por mantequilla, margarina y otros aceites tanto para cocinar como para hornear. Extienda en una rebanada gruesa de baguette, se escurre sobre pasta cocida, o se infunde en tortas y muffins, hay miles de maneras de incorporar este aceite delicioso en su dieta todos los días.
Los beneficios extra del aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra, conocido como AOVE , es la forma más pura y la más alta calidad del aceite de oliva.Extraído del primer prensado de la aceituna, es prensado en frío sin el uso de calor o productos químicos, y no contiene aditivos ni conservantes. Con su distintivo sabor y atractivo aroma, también es superior al aceite de oliva virgen en sus beneficios antienvejecimiento. Contiene naturalmente el oleocantal phytonutrient, un antiinflamatorio con un efecto similar al ibuprofeno, que puede ayudar a aliviar el dolor de las articulaciones artríticas, volviendo a poner en su paso una primavera juvenil.
Aceite de oliva para un cabello y una piel hermosos
El aceite de oliva contiene proteínas, minerales y vitaminas, todos agentes suavizantes de la piel y nutrientes esenciales que la piel y el cabello necesitan para retener la humedad. De hecho, la piel y el cabello están formados por estos mismos componentes. Las cremas para la piel, las lociones corporales y los tratamientos para el cuidado del cabello hechos con aceite de oliva súper emoliente contribuyen a una piel húmeda y juvenil, un cuerpo sedoso y lustroso y una cabellera más voluminosa y voluminosa. El aceite de oliva también conserva la elasticidad y la elasticidad en el envejecimiento de la piel, lo que reduce la aparición de esas arrugas temidas.
