su papel en la promoción de la salud del corazón, la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda la ingesta de ácidos grasos omega-3 por personas sanas y personas con enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con la Carta del Farmacéutico, los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Incluyen ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido alfa-linolénico (ALA). Si bien es preferible obtener omega-3 de fuentes alimenticias, si padece una enfermedad coronaria (CHD) es posible que no obtenga suficiente de la dieta sola y debe hablar con su médico sobre los beneficios de la administración de suplementos.
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Beneficios de Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3, especialmente EPA y DHA, disminuyen el riesgo de arritmias cardíacas, que pueden conducir a la muerte súbita; disminuir los niveles de triglicéridos; ralentizar la tasa de crecimiento de la placa en las arterias; y la presión arterial ligeramente inferior, de acuerdo con la AHA. La carta del farmacéutico informa que también pueden ayudar a la artritis reumatoide, la depresión, el trastorno bipolar, el dolor menstrual y ciertos problemas renales.
Recomendaciones de AHA
La AHA recomienda comer pescado, especialmente pescado graso, al menos dos veces a la semana. Una porción es 3. 5 onzas de pescado cocido o fla de taza de pescado en copos. Para aquellos con CHD documentada, recomiendan 1 g de EPA + DHA por día, preferiblemente de pescado graso. Si no puede consumir esta cantidad diariamente de los alimentos, le recomendamos que consulte a su médico sobre tomarlo en forma de cápsula. Como terapia para reducir los triglicéridos, se necesita una dosis más alta: de 2 a 4 g de EPA + DHA por día, en forma de cápsulas bajo el cuidado de su médico.
Omega-3 en salmón
El salmón proporciona ácidos grasos omega-3 en forma de EPA y DHA. Una porción de 3 onzas de salmón fresco o congelado proporciona 1. 1 a 1. 9 g de omega-3 total, de acuerdo con la AHA. De los pescados comúnmente consumidos que son bajos en mercurio, es el más rico en EPA + DHA. El salmón y otros pescados grasos contienen grasa poliinsaturada predominantemente saludable para el corazón, en lugar de grasa saturada.
Omega-3 en aceite de pescado
Según la Carta del farmacéutico, las cápsulas de aceite de pescado son una forma conveniente de obtener omega-3, especialmente si necesita altas dosis. Se venden sin receta o como prescripción. Mientras que las cápsulas son generalmente bajas en mercurio y otros contaminantes, el sitio web Pharmacist's Letter advierte que debido a que no son un medicamento, su calidad y contenido varían. Recomienda elegir un producto que esté verificado por USP: esto confirma que el producto contiene lo que indica la etiqueta y se ha probado la presencia de contaminantes. Además, elija un producto basado en el contenido EPA + DHA, no la cantidad total de aceite de pescado. Una revisión de los quince suplementos de aceite de pescado verificados de USP enumerados en la Base de datos completa de medicamentos naturales reveló que la mayoría contenía 300 mg de EPA + DHA por cada 1000 mg de cápsulas de aceite de pescado; el más alto contenía 570 mg.
Otras fuentes de Omega-3
La AHA enumera el contenido de EPA + DHA de otros mariscos, en gramos por 3 oz. porción: platija o lenguado, 0. 48; abadejo, 0. 48; cangrejo, 0. 27-0. 40; camarón, 0. 29; bagre, 0. 22-0. 30; almejas, 0. 25; vieiras, 0. 18 a 0. 34; atún enlatado ligero, 0. 17 a 0. 24; bacalao, 0. 15-0. 24. La AHA también recomienda comer alimentos ricos en ALA, como la soja, el aceite de canola, las nueces y la linaza. La carta del farmacéutico informa que la linaza parece modestamente bajar el colesterol total y LDL y que es alta en fibra soluble. Las nueces pueden disminuir el riesgo de CHD, reducir modestamente el colesterol total y LDL y aumentar el HDL. Los suplementos de aceite de krill también contienen omega-3, pero en cantidades más pequeñas que en el aceite de pescado; no se ha demostrado que tengan los mismos beneficios para el corazón.
Precauciones y efectos secundarios
La Environmental Protection Agency recomienda evitar el tiburón, el pez espada, la caballa o el blanquillo debido a su alto contenido de mercurio. Elija pescado que sea bajo en mercurio, como el camarón, atún ligero enlatado, salmón, abadejo y bagre.
Los suplementos de aceite de pescado pueden causar náuseas, ardor de estómago o heces blandas, de acuerdo con la Carta del Farmacéutico. Refrigere o congele las cápsulas de los suplementos para disminuir el sabor a pescado. Deseche las cápsulas con un sabor muy fuerte o estropeado. Existe un pequeño aumento en el riesgo de sangrado o hematomas al tomar 3 go más por día; consulte con su médico si toma aspirina, warfarina o clopidogrel. Además, obtenga la aprobación de su médico antes de tomar cápsulas de aceite de pescado si es alérgico a los peces.
