Las grasas poliinsaturadas en la dieta, también conocidas como ácidos grasos omega-3, son esenciales para la salud humana porque no se pueden producir en el cuerpo y debe consumirse en la dieta. Si bien estas grasas son esenciales para la salud, el consumo excesivo puede tener efectos adversos que plantean riesgos para la salud en algunas personas.
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¿Por qué necesita ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son necesarios en el cuerpo por muchas razones. Esta grasa saludable para el corazón ayuda a reducir todo tipo de inflamación en el cuerpo. Desde el dolor de la artritis hasta el enrojecimiento del acné y las cicatrices, las grasas poliinsaturadas reducen y reparan los sitios inflamatorios en el cuerpo. Además de este beneficio, los ácidos grasos omega-3 también se citan para ayudar con el desempeño del cerebro y la memoria, apoyar el sistema nervioso y reducir las cicatrices y el acné del Centro médico de la Universidad de Maryland. Los síntomas de depleción severa o deficiencia de ácidos grasos poliinsaturados en la dieta pueden incluir mala memoria, fatiga, sequedad de la piel, cambios de humor y depresión. Omega-3 también se ha demostrado que ayuda en algunos casos de TDAH en niños.
¿Cuánto es demasiado?
Las mujeres que consumen al menos dos porciones de pescado por semana probablemente reciban la cantidad correcta de omega-3 en su dieta. Las personas que tienen problemas de salud específicos que mejoran con la administración de suplementos de omega-3 deben consumir de 1, 000 mg a 3, 000 mg por día. Con la supervisión de un médico, se pueden consumir hasta 4,000 mg por día, sin embargo, aquí es donde entran los riesgos. Mientras que los ácidos grasos omega-3 tienen importantes beneficios para la salud, se necesita un equilibrio en el cuerpo. Se puede ver un consumo excesivo en aquellos que toman suplementos sin instrucciones o supervisión de un médico o profesional de la salud calificado, aquellos que toman anticoagulantes o hematomas fácilmente, y aquellos que ya consumen más de tres o cuatro porciones de pescado por semana.
Efectos de Demasiados Omega-3
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el consumo excesivo de ácidos grasos omega-3 puede hacer que la sangre se diluya, lo que aumenta el riesgo de hematomas con facilidad. o sangrado excesivo si ocurriera una lesión. Las personas que toman medicamentos anticoagulantes como warfarina o clopidogrel no deben suplementarse con omega-3 a menos que así se lo indique un médico. Cuando los suplementos de aceite de pescado son la principal fuente dietética de omega-3, puede causar hinchazón, eructos, gases y diarrea cuando se toman en cantidades demasiado altas. El consumo excesivo de omega-3 puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata en los hombres, sin embargo, se necesita más investigación en esta área. Los suplementos de aceite de pescado pueden contener trazas de minerales como el mercurio, que también se encuentra en la carne de pescado. Se ha demostrado que el consumo excesivo de suplementos de aceite de pescado que contienen mercurio tiene efectos negativos en el desarrollo del cerebro en niños por nacer, así como en niños pequeños que todavía están creciendo y desarrollándose.Consulte a un médico para sus necesidades individuales con suplementos de omega-3, y no tome más de lo recomendado.
Fuentes naturales de Omega-3
Los suplementos de aceite de pescado pueden ser difíciles de digerir y dejar un olor a pescado en la respiración. Estos suplementos son un enfoque concentrado y menos natural para obtener omega-3 en la dieta. Las fuentes alimenticias de omega-3 incluyen nueces y semillas, carne de pescado y otros productos del mar como algas marinas y algas marinas, así como aceite de lino y otros aceites nutricionales como semillas de cáñamo y canola. Las moléculas de grasa Omega-3 son delicadas y deben usarse en cocción a fuego lento para preservar la integridad de la molécula.
