Necesita obtener grasas omega-3 de su dieta, ya que su cuerpo no puede producir estas grasas esenciales poliinsaturadas. Entre las principales fuentes de estas grasas se encuentran el pescado y el aceite de pescado, y las semillas de lino y su aceite. El aceite de pescado y el aceite de linaza contienen diferentes tipos de grasas omega-3 y por lo tanto tienen diferentes efectos en el cuerpo. Conocer estas diferencias facilitará la elección de la mejor manera de aumentar la ingesta de grasas omega-3.
Video del día
Tipo de grasa omega-3
El aceite de pescado proporciona las grasas omega-3 ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA, mientras que el aceite de linaza contiene ácido alfa-linolénico, o ALA. La EPA y el DHA son las grasas omega-3 más beneficiosas, pero los estadounidenses no las consumen en gran medida, por lo que nuestros cuerpos también las producen del ALA más prevalente. Sin embargo, la conversión de ALA a EPA y DHA no es muy eficiente, por lo que Colorado State University Extension recomienda aumentar su consumo de EPA y DHA en lugar de consumir más ALA.
Aumento de los niveles sanguíneos de EPA y DHA
Tomar 2. 4 gramos de aceite de linaza por día durante 12 semanas puede aumentar los niveles sanguíneos de EPA y DHA, según un estudio publicado en "The American Journal of Clinical Nutrition "en septiembre de 2008. Sin embargo, para grandes aumentos en su EPA y DHA, es posible que deba complementar con aceite de pescado, según otro estudio publicado en" Reproducción Desarrollo nutricional "en 2005, que comparó los efectos de los peces suplementos de aceite y aceite de linaza. Las personas con esquizofrenia o diabetes pueden no ser capaces de convertir ALA a DHA y EPA muy bien, y pueden necesitar obtener sus grasas omega-3 del pescado y aceite de pescado, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Diferentes efectos sobre el cuerpo
El aceite de pescado puede ser mejor para reducir la inflamación que el aceite de linaza, según un estudio publicado en "Cardiovascular Research" en febrero de 2009, que encontró un efecto beneficioso solo en ratas aceite de pescado suplementario y no los que recibieron aceite de linaza. Otro estudio, publicado en "Genes & Nutrition" en mayo de 2013, encontró que mientras el aceite de pescado y los suplementos de aceite de linaza reducían los triglicéridos y los niveles de lipoproteínas de muy baja densidad y aumentaban las lipoproteínas de alta densidad y colesterol bueno, lo hicieron a través de diferentes métodos. El DHA, que se encuentra en el aceite de pescado pero no en el aceite de linaza, es el tipo de grasa omega-3 necesaria para el desarrollo adecuado del cerebro y los ojos en los bebés y que está siendo investigada para obtener beneficios potenciales para la enfermedad de Alzheimer y la artritis reumatoide. El Centro médico de la Universidad de Maryland también señala que si bien el aceite de pescado puede disminuir el riesgo de cáncer de próstata y degeneración macular, el aceite de linaza puede tener el efecto opuesto.
Consideraciones de seguridad
Mientras que el aceite de linaza generalmente es seguro, consumir más de 30 gramos al día puede causar diarrea, según MedlinePlus. Las mujeres embarazadas deben evitar el aceite de linaza, ya que puede aumentar el riesgo de parto prematuro, y las personas con trastornos hemorrágicos deben evitar el aceite de linaza, ya que puede tener un efecto anticoagulante. El aceite de pescado puede aumentar su riesgo de sangrado, aumentar sus niveles de azúcar en la sangre y causar gases, eructos, diarrea e hinchazón. Tanto el aceite de linaza como el aceite de pescado pueden disminuir la absorción de medicamentos si los toma al mismo tiempo y pueden interactuar con anticoagulantes, medicamentos para el colesterol, medicamentos para la diabetes, esteroides tópicos y AINE, señala el Centro médico de la Universidad de Maryland.
