El nombre "mahi mahi" significa "fuerte fuerte" en polinesio. Los peces mahi obtienen este nombre feroz porque tienen pocos depredadores y pueden sobrevivir en varios climas. Estos peces viven en climas tropicales y subtropicales en todo el mundo. Como estos peces viven en aguas más cálidas, no tienen tanta grasa corporal como los peces de aguas frías, como el salmón. Si bien el mahi mahi puede no proporcionar tantos omega-3 como el pescado de agua fría, todavía se consideran una buena fuente de este ácido graso esencial.
Video del día
Grasa en la dieta
Su cuerpo necesita grasa para producir ciertas hormonas y para absorber las vitaminas liposolubles: A, D, E y K. Alrededor de 20 hasta el 35 por ciento de sus calorías totales deberían provenir de la grasa, sugiere MayoClinic. com. Las grasas son una fuente de energía concentrada y proporcionan 9 calorías por gramo. Necesitas de 44 a 77 g de grasa si consumes una dieta de 2 000 calorías. Mientras que las grasas, incluidos los omega-3, son una parte esencial de su dieta, algunas grasas son mejores para usted que otras. Puede determinar los tipos de grasas en los alimentos que consume al leer la etiqueta de información nutricional. Evite los alimentos que tienen grandes cantidades de grasas saturadas y trans. Estas grasas no saludables pueden aumentar sus factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Mahi mahi está lleno de grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, o MUFA y PUFA.
Ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Son esenciales para su crecimiento y salud, pero su cuerpo no puede producirlos y usted necesita consumir alimentos ricos en omega-3. Estos ácidos grasos reducen la inflamación en el cuerpo y pueden minimizar los factores de riesgo asociados con la enfermedad cardíaca. Los Omega-3 también juegan un papel en la memoria y la función cerebral, ya que la mayoría de ellos se concentran en el cerebro, explica la Universidad de Maryland. Los dos tipos más comunes de omega-3 son el ácido alfa linolénico, o ALA, y el ácido docosahexaenoico, o DHA. Ambos tipos son importantes, y necesita cantidades iguales de ambos para una salud óptima.
Mahi Mahi y Omega-3
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, debes comer pescado al menos dos veces por semana. Una porción de pescado es alrededor de 3 a 4 oz. Disfrutando de 3 onzas filete de mahi mahi proporciona. 13 g de ácidos grasos omega-3. Si bien no existen pautas para determinar la cantidad de omega-3 que necesita en su dieta diaria, no debe consumir más de 3 g.
Nutrientes adicionales
Mahi mahi es una fuente de varios nutrientes adicionales. Todas las células de su cuerpo utilizan proteínas para fabricar y mantener tejidos nuevos. Este pescado magro proporciona alrededor de 15 g de proteína por cada 3 oz. servicio. Las vitaminas B6, B12 y la niacina son ricas en peces mahi, dice la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica. Estas vitaminas B hidrosolubles son importantes para el metabolismo y ayudan a su cuerpo a obtener energía de los alimentos que consume.
