El reloj anaranjado y la tilapia son peces blancos, aunque existen diferencias muy importantes. Mientras que el reloj anaranjado es un pez de agua salada, la tilapia se encuentra en agua dulce. La gran mayoría de la tilapia se cultiva - la mayoría de las tilapias vendidas en los Estados Unidos provienen de China o América Central; el reloj anaranjado se pesca principalmente en aguas profundas. Ambos ofrecen un rango de valor nutricional.
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Calorías
Una porción de 6 onzas de reloj anaranjado contiene menos calorías que la porción del mismo tamaño de tilapia. El reloj anaranjado contiene 178 calorías frente a las 223 calorías en una porción de tilapia. Esto es relativamente bajo, por lo que cualquiera de los peces es una buena opción para su plan de alimentación cuando está tratando de perder peso. The Diet Channel recomienda desarrollar sus comidas para incluir de 300 a 600 calorías, dependiendo de su género y los requerimientos calóricos diarios, así que asegúrese de servir una porción de reloj anaranjado o tilapia con vegetales y granos para consumir suficientes calorías.
Grasas
El reloj anaranjado contiene menos grasas que la tilapia - 1. 53 gramos en comparación con 4. 61 gramos - aunque ambos son bajos en grasas saturadas, el tipo de grasa "mala". El reloj anaranjado tiene 0. 058 gramos de grasas saturadas por porción, mientras que la tilapia tiene 1. 636 gramos. Su cuerpo usa grasa para mantener su piel saludable, fabricar hormonas y proteger sus órganos, aunque comer demasiada grasa aumenta su riesgo de obesidad y afecciones médicas relacionadas.
Ambos peces contienen grasas buenas en forma de ácidos grasos omega-3, aunque la tilapia, como el pez más graso, es el claro ganador. Una porción de 6 onzas de tilapia contiene 480 miligramos de ácidos grasos omega-3, en comparación con 46 miligramos en una porción de reloj anaranjado. La American Heart Association recomienda consumir dos porciones de pescado cada semana, sugieren ingerir pescado con más grasa para obtener la cantidad máxima de omega-3, para cosechar sus beneficios saludables para el corazón. Esta grasa esencial reduce el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares y también puede ayudar a controlar su presión arterial.
Proteína
El reloj anaranjado y la tilapia sirven como una rica fuente de proteínas, aunque la tilapia proporciona un poco más; la tilapia tiene 45. 5 gramos por porción y el reloj anaranjado tiene 38. 9 gramos por porción. La proteína en estas variedades de pescado se considera completa, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales. La investigación en la edición de mayo de 2010 del American Journal of Gastroenterology indica que comer demasiada proteína de fuentes animales, como la tilapia y el reloj anaranjado, puede aumentar el riesgo de desarrollar síndrome de intestino irritable si es mujer, así que asegúrese para limitar el consumo de estos peces y otras proteínas cárnicas cuando sea apropiado.
Vitaminas y minerales
Incluir el reloj anaranjado y la tilapia en su dieta aumentan su ingesta de selenio: una porción de 6 onzas de tilapia y reloj anaranjado proporciona más del 100 por ciento de la ingesta recomendada. El selenio en su dieta es esencial para la producción de antioxidantes, compuestos que protegen sus órganos y tejidos contra el daño de los radicales libres. Ambos peces también sirven una importante cantidad de vitamina B-12. La tilapia contiene más del 100 por ciento y el reloj anaranjado tiene el 30 por ciento del valor diario recomendado. Esta vitamina promueve la salud de sus glóbulos rojos y células nerviosas, y la necesita para fabricar ADN. Su cuerpo tiene la capacidad de almacenar vitamina B-12, por lo que es importante construir sus tiendas.
Consideraciones
Tanto la tilapia como el reloj anaranjado plantean preocupaciones por diferentes motivos. El Acuario de la Bahía de Monterey recomienda buscar tilapia cultivada en los EE. UU. O América Central: la tilapia cultivada en aguas chinas debido a problemas de contaminación. El reloj anaranjado contiene altos niveles de mercurio, obteniendo una calificación de "Eco Peor Elección" del Fondo de Defensa Ambiental. Este pez es capturado rutinariamente a través de la pesca de arrastre de fondo, de acuerdo con el Acuario de la Bahía de Monterey, que puede dañar los hábitats en el fondo del océano.
