Conocer el porcentaje de agua en frutas y verduras puede ser más importante que satisfacer la mera curiosidad. Resulta que el agua de los alimentos que comes es más que una consideración menor. Los alimentos en realidad proporcionan el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada de agua, según el Instituto de Medicina. Además de sus muchos beneficios nutricionales, otra buena razón para comer sus frutas y verduras diarias es obtener su alto porcentaje de agua.
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Agua en frutas
Si alguna vez ha disfrutado de una cuña de sandía fresca, está familiarizado con su refrescante jugosidad, que se debe a su contenido de agua. Las sandías, así como las fresas, tienen un 92 por ciento de agua. Cantaloupe y pomelo son dos frutas más en el mismo rango, con 90 por ciento y 91 por ciento de agua, respectivamente. Una gran selección de frutas favoritas contiene 85 por ciento a 87 por ciento de agua. Frambuesas, piña, ciruelas, melocotones, naranjas, arándanos, albaricoques y arándanos se encuentran en este grupo. Otras frutas que tienen un poco menos de agua, en el rango de 81 por ciento a 84 por ciento, incluyen manzanas, cerezas, uvas y peras. El setenta y cuatro por ciento de un plátano consiste en agua.
Agua en vegetales
Una variedad de vegetales tiene una composición de agua superior al 90 por ciento. Los pepinos y la lechuga iceberg contienen la cantidad más alta porque tienen 96 por ciento de agua. El noventa y cuatro por ciento al 95 por ciento del apio, los tomates y el calabacín se componen de agua. Puede elegir entre brócoli, repollo, coliflor, pimientos dulces y espinacas para verduras compuestas de 91 por ciento a 93 por ciento de agua. Las zanahorias tienen un 87 por ciento, mientras que los guisantes tienen un 79 por ciento de agua.
Beneficio del alto porcentaje de agua
Además de reponer los fluidos corporales, el agua de las frutas y verduras contribuye a uno de los dos factores que los convierten en buenas opciones para controlar el peso. El agua y la fibra agregan volumen, pero no contienen calorías. Un mayor porcentaje de ambos resultados en alimentos con menos calorías por porción. En otras palabras, no consumirá demasiadas calorías cuando coma porciones normales y de llenado. La capacidad de comer realmente una cantidad satisfactoria de alimentos saludables mientras se pierde peso, en lugar de limitar las porciones para restringir las calorías, facilita la pérdida de peso. Los alimentos que tienen menos calorías por gramo se llaman alimentos de baja energía densa.
Recomendaciones diarias de agua
Alrededor del 60 por ciento al 65 por ciento de su peso corporal total proviene del agua. Los electrolitos, como el sodio y el potasio, deben disolverse en agua antes de que puedan desencadenar contracciones musculares e impulsos nerviosos. El agua ayuda a regular la temperatura del cuerpo, protege el cerebro, amortigua las articulaciones, transporta nutrientes e impacta el volumen de sangre. Perder de 2 a 4 por ciento del agua corporal reduce la fuerza muscular y la resistencia, según la Extensión y Alcance de la Universidad Estatal de Iowa. La cantidad de agua que necesita consumir cambia según su nivel de actividad, la temperatura y si está perdiendo el exceso de agua a través del sudor o la orina. En circunstancias normales, las mujeres necesitan 2. 7 litros, y los hombres deben consumir 3. 7 litros de agua al día. Esta ingesta recomendada incluye el agua que obtienes de los alimentos.
