Dr. Michael Aziz, un médico tratante en St. Vincent's Hospital en Nueva York, publicó su libro "The Perfect 10 Diet" en 2010. El Dr. Aziz dice que comenzó su dieta después de sentirse exasperado por intentar tratar pacientes con sobrepeso y fracasar y también convertirse en exasperado con sus propios niveles de presión arterial de peso y colesterol.
Video del día
Teoría
La frase "perfectos 10" en el título del libro tiene un doble significado: se refiere tanto a la cifra perfecta 10 que el autor promete que se puede alcanzar en el plan de dieta y al equilibrio de los 10 perfectos hormonas que pueden ayudarlo a perder peso. La dieta funciona con la idea de que ciertos alimentos pueden afectar negativamente a las hormonas, como la insulina, la tiroides, el estrógeno y la testosterona. El Dr. Aziz postula que al ingerir alimentos que no reaccionan negativamente con estas hormonas, puede controlar su peso, ganar energía, controlar su colesterol y su presión arterial y mejorar su salud general.
Plan de dieta
El plan de dieta Perfect 10 funciona en tres etapas. En la etapa inicial, puede comer tres comidas con hasta dos refrigerios, pero debe evitar los granos y el alcohol. En la segunda etapa, come lo mismo pero con la adición de una a tres porciones de granos integrales y cantidades mínimas de alcohol. En la etapa final, come la misma cantidad de alimentos pero puede agregar tres o cuatro porciones de granos integrales a su dieta diaria.
Beneficios
La dieta Perfect 10 evita muchas de las trampas de muchas dietas populares. La dieta no limita los carbohidratos ni le pide que reduzca su ingesta de grasas a niveles no saludables ni que coma grandes porciones de alimentos grasos o con alto contenido de proteínas. El plan de dieta tampoco aconseja las combinaciones extrañas o las limitaciones de alimentos individuales que la American Heart Association dice evitar.
Consideraciones
La dieta Perfect 10 favorece el consumo de mantequilla y aceite de coco sobre aceites vegetales. Esto es contrario a los consejos dados tanto por la pirámide de alimentos del gobierno de EE. UU. Como por la Pirámide de Alimentos Sanadores de la Universidad de Michigan. MiPirámide. El gobierno recomienda intercambiar grasas sólidas como la mantequilla por aceite vegetal. La Universidad de Michigan informa que el aceite de coco contiene grasas saturadas.
Puede haber algún mérito en la defensa del Dr. Aziz de la mantequilla sobre los aceites vegetales. Un estudio publicado en "The Journal of Nutrition" en diciembre de 2002 encontró que el consumo de mantequilla en una sola comida provocó menos grasas y proteínas grasas que el aceite de oliva o de girasol en 10 hombres entre las edades de 20 y 29.
Advertencia
La dieta Perfect 10 no ha existido durante el mismo período de tiempo que otros planes de dieta, como la dieta Atkins o la dieta South Beach. En consecuencia, a partir de noviembre de 2010, no hubo estudios para confirmar su eficacia.Hable con su médico antes de comenzar esta o cualquier otra dieta.
