Las ciruelas se originaron en Asia y se trajeron a los Estados Unidos en la década de 1870. Las ciruelas son un miembro del género de plantas Prunus, que también incluye cerezas, albaricoques y almendras. No puede equivocarse agregando ciruelas a su dieta. Las ciruelas son bajas en calorías y pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de fibra, vitamina A y vitamina C.
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Bajo en calorías
Las ciruelas son un alimento denso de baja energía, lo que significa que contienen pocas calorías en comparación con el tamaño de su porción. Por ejemplo, dos ciruelas medianas tienen solo 70 calorías. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) dicen que incluir más alimentos densos de baja energía en su dieta puede ayudarlo a limitar su consumo de calorías para perder peso y controlar el hambre.
Alimento de bajo índice glucémico
La mayoría de las calorías en la ciruela provienen de los carbohidratos en forma de azúcar. Dos ciruelas medianas contienen 19 gramos de carbohidratos y 16 gramos de azúcar. A pesar de ser alto en carbohidratos y azúcar, las ciruelas son un alimento de bajo índice glucémico, de acuerdo con la base de datos GI de la Universidad de Sydney. El índice glucémico clasifica los alimentos que contienen carbohidratos sobre cómo afectan el azúcar en la sangre. Los alimentos con un bajo índice glucémico solo causan un ligero aumento en el azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con un índice glucémico alto causan un aumento rápido en el azúcar en la sangre. Comer demasiados alimentos de alto índice glucémico puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, según la Escuela de Salud Pública de Harvard, mientras que comer alimentos con un índice de bajo índice glicémico ayuda a promover la pérdida de peso y controlar la diabetes.
Buena fuente de fibra
Las ciruelas también son una fuente de fibra. Dos ciruelas medianas contienen 2 gramos de fibra. Los adultos necesitan entre 20 y 30 gramos de fibra al día, y la mayoría solo consume alrededor de 15 gramos, de acuerdo con las pautas dietéticas de la USDA para los estadounidenses. La fibra en los alimentos retarda la digestión, lo que ayuda a controlar el hambre. La fibra también agrega volumen a las heces para ayudar a aliviar y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede evitar que absorba el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Buena fuente de vitamina C
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble esencial. Necesita una ingesta adecuada de vitamina C para hacer colágeno, un componente importante que se encuentra en el tejido conectivo. El colágeno también es necesario para la curación adecuada de heridas. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud - NIH ODS - explica que la vitamina C también es un antioxidante importante que protege sus células de la oxidación por radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer. La vitamina C también te ayuda a absorber el hierro. Dos ciruelas medianas cumplen con el 10 por ciento de su valor diario, o alrededor de 6 miligramos.
Buena fuente de vitamina A
Las ciruelas pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de vitamina A. Dos ciruelas medianas proporcionan el 8 por ciento de su valor diario de vitamina A, o alrededor de 400 unidades internacionales.La vitamina A es una vitamina esencial soluble en grasa necesaria para la salud ocular, el crecimiento y el desarrollo, la fortaleza ósea, la salud inmunológica y la reproducción, según NIH ODS.
