A pesar de que la granada es frecuentemente pasada por alto porque es costosa y difícil de comer, tiene una lista expansiva de beneficios para la salud, desde el aumento flujo sanguíneo a tasas decrecientes de cáncer de próstata. También cuenta con una poderosa combinación de antioxidantes.
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Calorías que contribuyen: carbohidratos, proteínas y grasas
Como fruta, las granadas son más altas en carbohidratos y más bajas en grasa que otros grupos de alimentos. Una porción de 1/2-cup de semillas de granada cruda contiene 16 gramos de carbohidratos, 1. 5 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. Los carbohidratos, las proteínas y las grasas contribuyen al contenido calórico total, con un peso de 72 calorías para una porción de 1/2 taza de las semillas.
Balance de azúcar en la sangre: azúcar y fibra
Las semillas de granada, al igual que otras frutas, son ricas en azúcar. Una porción de ½ taza de semillas de granada contiene 12 gramos de azúcar. Este alto contenido de azúcar se mantiene bajo control por los sustanciales 3. 5 gramos de fibra que también se encuentran en una porción de semillas de granada, más del doble de la cantidad de fibra que se encuentra en una porción de ½ taza de manzana. Este equilibrio entre el azúcar y la fibra limita los efectos que el azúcar que se encuentra en la granada tiene en los niveles de azúcar en la sangre.
Vitaminas y minerales
Aunque una porción de semillas de granada no proporciona un valor diario recomendado de vitaminas, sí contiene cantidades notables de vitaminas C y K, esenciales para el sistema inmunitario y coagulación de la sangre, respectivamente. Del mismo modo, la granada no proporciona el valor diario recomendado de ningún mineral, pero contiene una cantidad notable de potasio, que desempeña un papel en la conducción nerviosa, el control muscular y la regulación de la presión arterial.
Antioxidantes
Las granadas son conocidas por sus impresionantes niveles de antioxidantes. Los antioxidantes, que se encuentran comúnmente en frutas, nueces y vegetales, contrarrestan los efectos dañinos de la oxidación en las células. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Clasifica el jugo de granada como el quinto antioxidante más fuerte para hornear chocolate, saúco, manzanas Red Delicious y manzanas Granny Smith, según la capacidad de absorción de radicales de oxígeno por porción típica.
