La comida rápida a menudo tiene mala reputación por ser alta en grasas, calorías y sodio. Algunos de los atractivos obvios de comer comida rápida incluyen comodidad y costo, pero muchas cadenas de comida rápida también están alterando sus menús para atraer a un consumidor más consciente de la salud. Aunque la mayoría de los alimentos están bien para comer como un regalo ocasional, algunas opciones de menú de comida rápida son mejores opciones que otras.
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Disponibilidad de valor nutricional
Un aspecto positivo de las cadenas de comida rápida en comparación con algunos otros restaurantes más formales es la disponibilidad de información nutricional. Por lo general, se publica en paneles de menú y también está disponible en folletos en la tienda. Conocer la nutrición de los alimentos que está por pedir puede ayudarlo a tomar decisiones más informadas y más saludables.
Cambios en las técnicas de cocción
Otro cambio positivo en el mundo de la comida rápida es la disponibilidad de alimentos preparados utilizando métodos de cocción más saludables. Algunos cambios son solo un pequeño paso en la dirección correcta, como usar aceite vegetal en lugar de manteca para freír alimentos, mientras que otros cambios resultan en un alimento significativamente más saludable, como pechuga de pollo a la parrilla o pescado asado en lugar de opciones fritas.
Alternativas más saludables
Además de los alimentos preparados para reducir la grasa, en los menús de comida rápida suele haber artículos más saludables. Busque ensaladas frescas, yogur bajo en grasa, tazas de fruta y panecillos de trigo para reemplazar algunas de las opciones de menú con mayor contenido de grasa y menos fibra. Sin embargo, tenga en cuenta que estas opciones saludables tienen la capacidad de tomar un giro equivocado cuando se combina con selecciones poco saludables, como tener pollo frito en su panecillo integral, aderezo para ensaladas alto en grasa en su ensalada o caramelos con alto contenido de azúcar mezclados en tu yogurt Quédese con la comida en su forma más natural para obtener el mayor beneficio nutricional de ella.
Comidas para niños
La comida rápida a menudo parece ser una solución rápida para familias con niños pequeños y padres que trabajan, pero tratar de inculcar hábitos alimenticios saludables en vidas jóvenes puede ser un desafío en las cadenas de comida rápida. La buena noticia es que las alternativas más saludables y agradables para los niños están cada vez más disponibles. Por ejemplo, la leche baja en grasa es una opción en lugar de los refrescos azucarados. También puede optar por rebanadas de manzana en lugar de papas fritas con mucha grasa en muchos casos. Los aspectos positivos de los restaurantes de comida rápida pueden ir más allá de los factores de costo y conveniencia con un pequeño esfuerzo para elegir las opciones más saludables en el menú.
