El agua de coco, también conocida como jugo de coco, contiene vitaminas, minerales y electrolitos. Es sin grasa y naturalmente dulce. El agua de coco proviene del coco joven y verde. A medida que el coco madura, el agua se absorbe en la carne blanca y se puede extraer líquido de la carne blanca para consumirla como bebida. Los cocos son nativos de las islas del Pacífico y Asia.
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Electrolito de potasio
El potasio es un electrolito esencial necesario para el funcionamiento diario. Regula su nivel de agua para que no se deshidrate ni retenga agua. Como un electrolito, el potasio conduce impulsos eléctricos para la conducción nerviosa, la contracción del corazón y la flexibilidad del músculo esquelético. Una porción de 1 taza de agua de coco contiene 600 miligramos de potasio. La cantidad diaria recomendada es de 4, 700 miligramos, por lo que una porción de 1 taza de agua de coco casi el 13 por ciento de la dosis diaria recomendada.
Sport Health
El agua de coco se considera una bebida deportiva porque contiene muchos nutrientes perdidos en el ejercicio físico y la sudoración. Se comercializa como una bebida isotónica, lo que significa que los niveles de concentración de nutrientes son los mismos que en la sangre humana. Como resultado, el agua de coco se absorbe fácilmente en el cuerpo y puede prevenir la deshidratación después de un entrenamiento. El potasio se usa con actividad física además de excretarse en el sudor. Por ejemplo, el ejercicio moderado con una bicicleta durante una hora puede resultar en una pérdida de potasio de 230 miligramos, según la "Revista UltraCycling". Una porción de 1 taza de agua de coco será más que reemplazar la pérdida de potasio.
Mantener el potasio en el cuerpo
Tener demasiado potasio en la sangre se llama hipercalemia, y tener muy poco es hipocalemia. Beber una o dos porciones de agua de coco por día, junto con una dieta balanceada, puede ayudar a prevenir la hipocalemia. Las deficiencias de potasio se manifiestan en síntomas de fatiga, náuseas y calambres musculares, mientras que un exceso de potasio puede causar latidos cardíacos irregulares, parálisis temporal y hormigueo en las manos y los pies. El agua de coco está disponible en variedades enlatadas o de un coco real.
Agua de coco y salud cardiovascular
El potasio en el agua de coco puede favorecer la salud cardiovascular. El Instituto Linus Pauling informa que niveles adecuados de consumo de potasio natural resultan en un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Además, el potasio en el agua de coco puede soportar niveles saludables de presión arterial. El agua de coco no debe usarse como un reemplazo para los medicamentos para la presión arterial o el potasio recetados por su proveedor de atención médica.
