Las papas son una rica fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. También son relativamente bajos en calorías. Mantenga sus látigos livianos y saludables horneándolos en lugar de freírlos, y cúbralos con yogur griego rico en proteínas y bajo en grasa en lugar de crema agria. De lo contrario, su spud naturalmente baja en calorías puede convertirse en un lado graso.
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The Scoop on Calories
Una papa al horno de 3 1/2 onzas tiene entre 90 y 100 calorías. Este conteo de calorías incluye papas rojizas, blancas, dulces y rojas. Aproximadamente en un 90 por ciento, los carbohidratos constituyen el mayor porcentaje de calorías en las papas. Alrededor del 8 al 9 por ciento de las calorías provienen de las proteínas, mientras que el 1 o 2 por ciento restante proviene de una cantidad mínima de grasa.
Beneficios de fibra
Obtendrá una dosis saludable de fibra de las papas, especialmente si se come la piel. La fibra en sí misma no te nutre, pero mejora la salud intestinal manteniéndote regular y ayuda a reducir el colesterol y regular la glucemia. Por cada 1 000 calorías que se obtienen de los alimentos, se necesitan 14 gramos de fibra, que son 28 gramos en total para una dieta diaria de 2 000 calorías, de acuerdo con las Pautas alimentarias para estadounidenses de 2010. Las papas rojas están en el extremo inferior de contenido de fibra, que le da alrededor de 1. 8 gramos por 3. Spud horneado de 5 onzas con la piel puesta. Una patata rojiza de tamaño similar ofrece 2. 3 gramos de fibra. Las batatas encabezan la lista, proporcionan más de 3 gramos de fibra de una 3. tater horneada de 5 onzas.
Información sobre la vitamina
Todas las papas contienen una variedad de vitaminas B, que incluyen tiamina, niacina, riboflavina, ácido fólico y B-6. Estas vitaminas lo ayudan a mantenerse saludable al impulsar su metabolismo y extraer energía de los alimentos que consume. También recibirá aproximadamente el 10 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C aumenta su sistema inmunológico y bloquea los radicales libres que intentan dañar las células. Todas las papas tienen una pequeña cantidad de vitamina A, que preserva la visión y la salud de los ojos. Sin embargo, las batatas tienen niveles extraordinariamente altos de vitamina A, que le da más del 100 por ciento de su recomendación de una sola spud horneada de 5 onzas.
Contenido de Mineral
Las papas son una fuente natural de potasio, un mineral electrolito que equilibra los fluidos y conduce la electricidad, lo que hace que los músculos se muevan y mantenga el corazón latiendo constantemente. Las papas pelirrojas, dulces y rojas le dan más del 10 por ciento de su recomendación de potasio de una papa cocida de 3.25 onzas. Incluso obtendrá un poco de sodio, que funciona en asociación con el potasio. Además, no importa qué tipo de spud disfrute, obtendrá un trío de minerales para la formación de los huesos, calcio, magnesio y fósforo, en pequeñas cantidades.
