La cirugía bariátrica ayuda a las personas con obesidad mórbida a perder peso al restringir la ingesta de alimentos. Existen diferentes tipos de cirugías, pero todas implican dividir el estómago para reducir la cantidad de alimentos que puede consumir. La cirugía de derivación gástrica es una operación importante y conlleva algunos riesgos. Seguir su dieta preoperatoria ordenada por un médico ayuda a minimizar el riesgo quirúrgico y acorta el tiempo de recuperación, al mismo tiempo que lo prepara para su nueva forma de alimentación postoperatoria.
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Aspectos básicos del bypass gástrico
Un tipo común de cirugía bariátrica es el bypass gástrico Roux-en-Y, o RYGB, que no solo reduce el tamaño de su estómago, pero limita la absorción de calorías evitando el estómago, el duodeno y el intestino superior; su nuevo estómago está conectado directamente a su intestino delgado. Después de la cirugía, su nuevo estómago solo puede contener unas pocas cucharadas de comida. Con el tiempo, su estómago, también llamado su "bolsa", puede estirarse, lo que le permite consumir aproximadamente 1 taza de alimento a la vez, aún mucho menos que las 4 tazas que un estómago normal puede contener. Para mantener su pérdida de peso, igual necesitará ejercicio regular y hábitos alimenticios saludables.
Dieta antes de la cirugía
La mayoría de los cirujanos requieren una dieta estricta antes de la cirugía. Perder la mayor cantidad de grasa posible, especialmente la grasa abdominal, disminuye el riesgo quirúrgico. Dependiendo del tipo de cirugía que esté teniendo, su dieta preoperatoria puede comenzar tres semanas o tres meses antes de la cirugía. Es posible que su médico no le exija que siga una dieta líquida todo ese tiempo, pero es común consumir una dieta solo con líquidos durante las últimas dos semanas antes de su operación. Esta dieta generalmente es baja en calorías, a menudo entre 800 y 1, 200 calorías. En general, bebe batidos sin azúcar y bajos en carbohidratos, ricos en proteínas. La proteína ayuda a preservar la masa muscular magra y puede ayudarlo a recuperarse después de la cirugía. Espere consumir entre 70 y 120 g de proteína al día.
Seguir su dieta preoperatoria
Cambiar su dieta antes de la cirugía lo prepara física y mentalmente para su nuevo estilo de vida postoperatorio. Su voluntad y capacidad para cumplir con las recomendaciones hechas por su equipo de atención médica y realizar los cambios prescritos en su dieta y rutina de ejercicios también ayudan a determinar si la cirugía de derivación gástrica es adecuada para usted. Su médico puede posponer la cirugía si no realiza los cambios necesarios. Su dieta antes de la cirugía también lo prepara para su dieta postoperatoria, que limita los carbohidratos, la grasa y el azúcar.
Dieta preoperatoria no líquida
Si se le permite comenzar con una dieta de alimentos integrales antes de pasar a una dieta exclusivamente líquida, no debe tomar ninguna bebida alcohólica; debe limitar los dulces, incluidos los refrescos, limitar los carbohidratos, especialmente los granos refinados y las verduras con almidón, elegir productos lácteos bajos en grasa en lugar de grasa total, limitar las grasas saturadas y trans de los alimentos fritos y evitar los atracones.Si fuma, debe parar. Su dieta debe consistir en carnes magras, mariscos, huevos, vegetales, frutas y granos de alto contenido de fibra como la avena. Es posible que necesite agregar un suplemento de proteína para aumentar su ingesta de proteínas sin agregar muchas más calorías.
Consideraciones
Si no cumple por completo la dieta preoperatoria restringida, informe a su médico de inmediato. Su cirujano puede recomendar posponer su cirugía para reducir cualquier riesgo quirúrgico o de anestesia.
