El cáncer de próstata es uno de los cánceres más comunes que afecta a los hombres en los Estados Unidos. Más frecuente en hombres mayores de 40 años, esta enfermedad mortal puede causar síntomas como dificultad para orinar y dolor en la parte inferior de la espalda. Como regla general, las dietas ricas en alimentos vegetales pueden ayudar a reducir su riesgo de cáncer, mientras promueven una buena salud general.
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Verduras crucíferas
Los alimentos vegetales contienen clases de sustancias conocidas como fitoquímicos, que pueden ayudar a bloquear las acciones de las sustancias que causan cáncer. Si bien todas las frutas y verduras contienen algunos tipos de estos micronutrientes, un artículo de 2013 publicado en "The AAPS Journal" sugirió que los fitoquímicos en vegetales crucíferos pueden ser particularmente efectivos en la prevención del cáncer de próstata. Algunos ejemplos de verduras crucíferas son el brócoli, la coliflor, el repollo, el repollo, las coles de Bruselas y la col rizada.
Alimentos ricos en fibra
La fibra es un componente crucial de una dieta equilibrada. Según UCSF Medical Center, la fibra puede funcionar de varias maneras, incluida la unión a compuestos tóxicos y su eliminación del cuerpo y la reducción de los niveles de ciertas hormonas que pueden estar involucradas en la progresión del cáncer de próstata. Además de frutas y verduras, los granos integrales son una buena fuente de fibra en su dieta. Un estudio publicado en 2012 en "Prostate Cancer" concluyó que el consumo de fibra dietética y granos estaba inversamente asociado con el cáncer de próstata agresivo.
Alimentos con alto contenido de licopeno
El licopeno, una clase de fitoquímicos que se encuentra principalmente en frutas y verduras de color rojo, se destaca particularmente por su potencial para reducir el riesgo de cáncer de próstata. El licopeno se encuentra en la sandía, los albaricoques y la guayaba. Debido a que la mayoría del licopeno que se consume en los Estados Unidos proviene de tomates y productos a base de tomate, se han estudiado los tomates por su relación con el cáncer de próstata. Según un artículo de 2004 publicado en "The Journal of Nutrition", tanto los estudios poblacionales como los ensayos clínicos han demostrado que los tomates son útiles para reducir el riesgo de cáncer de próstata.
Té verde
El té verde ha sido ampliamente estudiado por su potencial para promover la salud y reducir el riesgo de diversas enfermedades. Según el Instituto Nacional del Cáncer, un metaanálisis de 2011 que analizó una serie de estudios poblacionales encontró una relación inversa significativa entre el cáncer de próstata y el consumo de té verde. Otro estudio, publicado en 2006 en "Cancer Research", descubrió que las catequinas del té verde podían ayudar a prevenir el cáncer de próstata en hombres con neoplasia intraepitelial prostática de alto grado, una afección precancerosa.
