Subway primero vendió sándwiches en 1965 y ahora opera más de 34, 000 ubicaciones en todo el mundo. Subway ofrece una variedad de alimentos saludables y nutritivos. La hamburguesa vegetariana es una hamburguesa vegetal que no contiene carne y es una opción saludable para los vegetarianos o las personas que buscan una alternativa de carne. Es una buena fuente de proteína que también es baja en grasa y no contiene colesterol.
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Proteína vegetal Patty
El contenido de proteína de una hamburguesa vegetal Subway por la cantidad que normalmente se encuentra en un sándwich o ensalada de 6 pulgadas es de 15 g de proteína. Hay 23 g de proteína en un sándwich de pan integral de nueve granos y pan integral de 6 pulgadas con lechuga, tomates, cebollas, pimientos verdes y pepinos. El contenido de proteína de un sándwich entero puede variar según cómo esté hecho. Los panes de Subway contienen entre 7 y 10 g de proteína por cada 6 pulgadas y agregar tocino, pepperoni o queso puede aumentar la proteína total con tocino y pepperoni, agregando 3 g y agregando entre 2 y 4 g de queso.
Función de la proteína
La proteína está en cada célula y es necesaria para que el cuerpo funcione correctamente. El cuerpo digiere la proteína en aminoácidos. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos clasificados como esenciales o no esenciales. El cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, por lo que debe provenir de la dieta. El cuerpo usa aminoácidos para digerir los alimentos y ayudar al cuerpo a crecer. Los 20 aminoácidos se convierten en varios tipos de proteínas que están involucradas en casi todos los procesos o reacciones en el cuerpo. Una dieta que carece de una proteína adecuada puede causar fallas de crecimiento, pérdida de masa muscular, mayor riesgo de infección y un mal funcionamiento del corazón y del sistema respiratorio.
Ingestas dietéticas de referencia
La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina establece ingestas dietéticas de referencia o IDR de vitaminas, minerales y macronutrientes, como proteínas y grasas. Las cantidades diarias recomendadas o RDA para proteínas en adultos en 46 g por día para mujeres y 56 g para hombres. La RDA es la cantidad necesaria para satisfacer las necesidades del 97 al 98 por ciento de una población. Las necesidades de proteínas aumentan a 71 g por día para mujeres embarazadas y lactantes, mientras que los adolescentes requieren 34 g y los niños entre 13 y 19 g por día. En términos de necesidades de energía, el Instituto de Medicina recomienda que los adultos obtengan del 10 al 35 por ciento de sus calorías de las proteínas con 1 g de proteínas que tengan 4 calorías. Una hamburguesa vegetariana de Subway contribuye significativamente a las necesidades diarias de proteínas.
Consideraciones
La hamburguesa vegetariana en Subway es una opción saludable ya que la cantidad en un sándwich típico de 6 pulgadas tiene 160 calorías y es baja en colesterol, grasa y grasas saturadas. Sin embargo, contiene 520 mg de sodio y cuando se combina con el pan integral de nueve granos y condimentos vegetales, el sodio aumenta a 930 mg.En general, debe consumir menos de 1, 500 mg de sodio por día, ya que el exceso de sodio en la dieta aumenta la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y renal y accidente cerebrovascular.
