La dieta de sopa de proteínas debutó en la edición de mayo de 2004 de" Women's World ". "Creada por la Dra. Mary Dan Eades, la dieta de sopa de proteínas tiene como objetivo proporcionar a las personas un plan de comidas simples con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos. El Dr. Eades centró una gran parte de la dieta en la sopa como un medio para consumir comidas rápidas y nutritivas al tratar de perder peso. La dieta, que permite cierta flexibilidad, fue diseñada para ayudar a reducir los riesgos de las tentaciones alimentarias y aumentar el cumplimiento de la dieta con una sopa casera de proteína fácil de preparar.
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Identificación
La dieta de sopa de proteínas consiste en tres comidas al día. Cada día comienza con un desayuno rico en proteínas que incluye alimentos como tocino, huevos y bayas. Otras opciones incluyen yogur natural con proteína en polvo o un batido de proteínas. La segunda y tercera comidas del día consisten solo en la sopa de proteínas. Si la saciedad se convierte en un problema en la dieta, el Dr. Eades recomienda consumir alimentos con alto contenido de grasas y evitar los carbohidratos, aunque no especifica los tipos de grasas que consumirá. Use la dieta de sopa de proteínas durante un período de dos o tres semanas para perder peso, recomienda el Dr. Eades.
Ingredientes
Las verduras, el caldo y el pollo son los ingredientes básicos de la dieta de la sopa de proteínas. Las verduras incluyen un diente de ajo, media cebolla, una zanahoria, dos tallos de apio, un calabacín y una lata de tomates sazonados. Para el componente de proteína, la sopa requiere una libra de trozos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños y sazonados con sal y pimienta. Los ingredientes adicionales de 2 cdas. cada uno de aceite de oliva y perejil, así como 1 qt. de caldo de pollo, completa la sopa.
Instrucciones
Para preparar la sopa de proteínas, saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén translúcidos. Agregue el pollo y saltee la mezcla hasta que el pollo esté cocido y opaco. A continuación, agregue el calabacín, la zanahoria y el apio y continúe cocinando durante cinco minutos. Agregue los ingredientes restantes y lleve la sopa a ebullición antes de reducir el fuego y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas. Esta receta proporcionará cuatro porciones de la sopa de proteínas, cada una de las cuales consta de 27. 5 g de proteína, 14 g de carbohidratos y 345 calorías, según el Dr. Eades.
Beneficios
Las altas cantidades de proteína, un macronutriente que ayuda a construir y reparar los músculos, pueden beneficiar una rutina de pérdida de peso. Una mayor ingesta de proteínas aumenta su metabolismo y saciedad, así como también reduce su ingesta calórica general, según el Journal of the American College of Nutrition. Además, las dietas con mayor contenido de proteínas pueden dar como resultado una mayor pérdida de grasa que las dietas con menos proteínas, pero se requiere una investigación a largo plazo para confirmar los beneficios de una dieta alta en proteínas.
Advertencia
El consumo de una dieta alta en proteínas puede presentar riesgos para la salud, como un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, según la Clínica Mayo.Debido a las cantidades potencialmente altas de colesterol y grasa y fibra limitada incluidas en una dieta alta en proteínas, pueden producirse complicaciones de salud y problemas gastrointestinales. Consuma una gran variedad de alimentos integrales saludables para fomentar la salud a largo plazo.
