La vitamina B12 es una vitamina esencial que es necesaria para muchas funciones en el cuerpo incluyendo la formación de glóbulos rojos, síntesis de ADN y sistema nervioso función. Se encuentra naturalmente en muchos alimentos diferentes y también se agrega a otros. Su necesidad de nutrientes vitales puede aumentar a medida que envejece. Su proveedor de atención médica puede recomendar una variedad de opciones de alimentos nutritivos para obtener nutrientes y prevenir deficiencias.
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Deficiencia
Los niños y adultos normalmente consumen las cantidades recomendadas de vitamina B12 a través de sus dietas. Sin embargo, los adultos mayores son más susceptibles a una deficiencia porque tienen dificultad para absorber la vitamina B12 de los alimentos, toma nota de los Institutos Nacionales de Salud. Esta malabsorción ocurre en adultos mayores debido a varias afecciones, como gastritis atrófica o anemia perniciosa. Las personas que sufren de una deficiencia de vitamina B12 pueden sufrir de síntomas como estreñimiento, pérdida de peso, fatiga, disminución del apetito, depresión, mala memoria y estreñimiento.
Recomendaciones
Los adultos mayores requieren 2. 4 microgramos o mcg de vitamina B12 diariamente, señala el Instituto Linus Pauling. Si tiene una afección, consulte a su proveedor de atención médica sobre su requerimiento exacto de vitamina B12. La Universidad de Tufts recomienda que los adultos mayores se centren en los productos alimenticios fortificados con vitamina B12 para garantizar una ingesta y absorción adecuadas. Los adultos mayores también pueden ser recomendados para obtener 100 a 400 mcg adicionales de vitamina B12 de suplementos dietéticos, toma nota de la LPI.
Fuentes de vitamina B12
La vitamina B12 se encuentra naturalmente en muchos alimentos de origen animal como huevos, carne, aves y pescado. Los diferentes tipos de mariscos, como almejas, mejillones y cangrejos también proporcionan vitamina B12. Tres onzas de salmón cocido proporciona 4. 9 mcg de vitamina B12. La leche y los productos lácteos como el yogur y el queso también son fuentes de vitamina B12. Además de proporcionar vitamina B12, estas fuentes de alimentos también proporcionan buenas fuentes de proteínas. Las personas que no consumen carne aún pueden obtener vitamina B12 a través de una variedad de productos alimenticios fortificados. Algunos ejemplos incluyen cereales listos para el consumo, leche no láctea y sustitutos de la carne. Una porción de un cereal de desayuno fortificado puede proporcionar 6. 0 mcg de vitamina B12. Los suplementos nutricionales y las fórmulas de vitaminas también proporcionan vitamina B12 en forma de tableta, polvo o líquido.
Consideraciones
Pregúntele a su médico antes de usar cualquier suplemento dietético. La Universidad de Tufts recomienda que los adultos mayores consuman una dieta balanceada que proporcione una variedad de nutrientes. Apunte a carnes magras, aves de corral, pescado y productos lácteos bajos en grasa. Elija 3 o más porciones de frutas frescas y verduras de hoja verde oscuro.Consuma 6 de más porciones de granos enteros con alto contenido de fibra, como el arroz integral y el pan de trigo integral. Beba 8 oz de agua al menos ocho veces al día para evitar la deshidratación.
