La vitamina E, junto con A, D y K, es una vitamina soluble en grasa que se metaboliza y almacena en la grasa de su cuerpo. Actúa como un antioxidante en su cuerpo y ayuda a prevenir enfermedades crónicas. Puede obtener cantidades adecuadas de vitamina E de su dieta, pero es posible que necesite obtener cantidades adicionales de un suplemento. Hable con su médico antes de consumir cualquier suplemento dietético.
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Funciones
Su sistema inmune se beneficia de la vitamina E, ya que ayuda a combatir virus, bacterias y radicales libres. La vitamina E actúa como un poderoso antioxidante que protege a las células del daño de los radicales libres. Está expuesto a los radicales libres en el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y los rayos ultravioleta. También se forman como un subproducto de los alimentos que usted come. Tener una gran cantidad de antioxidantes en su dieta, como la vitamina E, puede ayudar a reducir el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer. La vitamina E también funciona para ensanchar sus vasos sanguíneos y evitar que la sangre se coagule dentro de ellos, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos.
Dosis recomendada
Si bien hay ocho variedades de vitamina E, alfa-tocoferol es el único tipo que cumple con los requisitos de los seres humanos, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos. Las formas naturales de vitamina E se etiquetan como "d", como d-alfa-tocoferol, mientras que las formas sintéticas se etiquetan como "dl". La vitamina E se produce naturalmente en algunos alimentos, pero se puede agregar a otros alimentos en cualquiera de estas formas. Si toma un suplemento de vitamina E, busque la forma alfa-tocoferol para obtener los máximos beneficios. Necesita 15 mg de vitamina E por día, lo cual no cambia si está embarazada. Esta cantidad aumenta a 19 mg si está amamantando.
Deficiencia y toxicidad
Tener una deficiencia de vitamina E es muy raro, pero puede ocurrir si se disminuye la absorción de grasa de la enfermedad de Crohn o de la cirugía intestinal, informa MayoClinic. com. También puede ocurrir una deficiencia de vitamina E si sigue una dieta muy baja en grasas o sufre de desnutrición. Los signos de una deficiencia incluyen anemia y problemas neurológicos. Puede tener una sobredosis y tener niveles tóxicos de vitamina E, ya que se almacena en su grasa. No tome más de 1, 000 mg de vitamina E. El consumo de grandes cantidades de vitamina E puede aumentar su riesgo de muerte, informa el centro médico de la Universidad de Maryland.
Fuentes alimenticias
Puede obtener toda la vitamina E que necesita al comer ciertos alimentos. El aceite de germen de trigo es naturalmente rico en vitamina E; solo 1 cucharada proporciona 20. 3 mg. A 1 onza porción de almendras tiene 7. 4 mg, 1 oz de semillas de girasol contiene 6 mg, 2 cucharadas. de mantequilla de maní tiene 2. 9 mg y 1/2 taza de espinaca cocida contiene 1. 9 mg. El brócoli, el kiwi, la espinaca cruda, los mangos y los tomates proporcionan alrededor de 1 mg de vitamina E por porción.
