Originario del Mediterráneo, el azafrán es una especia de color amarillo anaranjado que se usa comúnmente como aditivo alimentario y como tratamiento medicinal. Tradicionalmente, el azafrán se ha usado para aliviar la incomodidad de la menstruación, los problemas del estado de ánimo y los espasmos musculares. Sin embargo, se necesita más investigación para respaldar estos supuestos beneficios medicinales. Tomar demasiado de esta hierba medicinal, además, puede causar síntomas graves de intoxicación. Discuta los efectos potencialmente tóxicos de grandes dosis de azafrán con su proveedor médico antes de tomar este suplemento herbal.
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Causa
El azafrán generalmente se considera seguro cuando se usa como saborizante en alimentos o como un suplemento medicinal de hasta 1, 5 g al día. Para evitar el envenenamiento por azafrán o la toxicidad, no tome dosis terapéuticas de azafrán en exceso de 5 g al día, el sitio web Drugs. com aconseja. Usualmente, los síntomas de intoxicación con azafrán surgen después de tomar más de 5 g en una sola dosis. El azafrán es letal si se toma como una dosis de 20 g. Los efectos tóxicos del azafrán son probablemente atribuibles a componentes específicos del aceite esencial, como el safranal y la protocrocina, escriben Dietrich Frohne y Hans Jurge Pfander en su libro "Plantas venenosas: un manual para médicos, farmacéuticos, toxicólogos, biólogos y veterinarios".
Síntomas leves
Los primeros síntomas leves de envenenamiento con azafrán incluyen mareos, náuseas, vómitos y diarrea. Estos síntomas generalmente surgen poco después de tomar una dosis tóxica de azafrán y pueden persistir durante varias horas. También puede notar pequeñas cantidades de sangre en su materia fecal. Si estos síntomas continúan por más de un día, busque atención de un médico.
Síntomas graves
Si toma demasiado azafrán, puede desarrollar progresivamente síntomas más graves. Puede experimentar sensaciones inusuales de entumecimiento u hormigueo comenzando en las manos o los pies. También puede aparecer ictericia, lo que hace que los ojos y la piel adquieran un tono amarillento. Puede experimentar sangrado por los párpados, los labios o la nariz. Comuníquese con un proveedor de servicios médicos de emergencia inmediatamente si desarrolla estos síntomas graves de envenenamiento con azafrán.
Complicaciones adicionales
Aunque el azafrán es seguro cuando se usa en pequeñas cantidades como especia en los alimentos, las mujeres que están embarazadas deben evitar el uso de dosis terapéuticas de azafrán. El consumo de más de 5 g de esta hierba medicinal puede estimular las contracciones uterinas, lo que puede causar un aborto espontáneo o un parto prematuro. Si accidentalmente toma una gran dosis de azafrán durante el embarazo, comuníquese con su médico de inmediato.
