Los sustitutos de la sal consisten en potasio y cloruro, dos elementos necesarios en el cuerpo. Las personas sin problemas renales excretan el exceso de potasio en la orina, pero las personas con riñones dañados no pueden excretar el potasio adicional, que se acumula en el cuerpo. El exceso de potasio puede tener efectos secundarios significativos, por lo tanto, no use sustitutos de la sal sin consultarlos con su médico.
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¿Quién usa sustitutos de sal?
Las personas que retienen líquidos si consumen mucha sal o tienen presión arterial alta, a menudo quieren usar sustitutos de la sal. Desafortunadamente, muchas de las mismas condiciones de salud que llevan a las personas a elegir sustitutos de la sal también reaccionan mal al exceso de potasio. Los diabéticos, por ejemplo, que a menudo tienen presión arterial alta, también suelen tener daño renal. Las personas con daño hepático que retienen grandes cantidades de líquido abdominal, llamado ascitis, también suelen desarrollar problemas renales. Si no tiene problemas renales pero aún desea mantener su ingesta de sodio por debajo de los 2, 400 miligramos por día, pregúntele a su médico acerca de los beneficios de usar una sal ligera, la mitad de sodio y la mitad de cloruro de potasio, o una sustituto de sal que reemplaza el sodio con otro mineral, como potasio o magnesio.
Efectos secundarios leves
El cloruro de potasio no sabe exactamente como la sal. Hace que tu boca se haga agua como la sal, pero tiene un regusto amargo. Otros efectos secundarios leves del cloruro de potasio incluyen náuseas o malestar estomacal, diarrea leve y hormigueo leve en las manos y los pies.
Efectos secundarios graves
Los efectos secundarios graves ocurren cuando el potasio, incluido el de un sustituto de la sal, se acumula en su cuerpo. Los síntomas pueden incluir latidos cardíacos irregulares, debilidad muscular o sensación de cojera, entumecimiento y hormigueo alrededor de la boca y en las manos y los pies, y confusión o ansiedad. Puede desarrollar náuseas o vómitos continuos, dolor en las piernas, dolor de estómago intenso o sangre en las heces o el vómito. Notifique a su médico de inmediato si desarrolla estos efectos secundarios. Según el Instituto Linus Pauling, tendría que consumir 18 gramos de potasio en la dieta para producir efectos secundarios adversos. Si comes una dieta normal, con o sin sustitutos de la sal, no podrías consumir esta cantidad de potasio. De hecho, LPI afirma que no existen informes hasta la fecha que indiquen algún efecto adverso en las personas sanas debido a la ingesta excesiva de potasio en la dieta.
Efectos secundarios que amenazan la vida
Sus riñones eliminan el exceso de potasio de su sangre y lo excretan en la orina. Sin embargo, medicamentos ahorradores de potasio, como diuréticos recetados para tratar la presión arterial alta o insuficiencia cardíaca, medicamentos para tratar enfermedades del corazón, diabetes y enfermedades renales crónicas, sustitutos de la sal con altos niveles de suplementos de potasio o potasio pueden exceder la capacidad de los riñones de eliminar el exceso potasio, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.Los niveles elevados de potasio (hipercalemia) pueden hacer que su corazón lata irregularmente o muy lentamente. En casos raros, esto puede provocar un paro cardíaco y la muerte. La hipercalemia severa requiere tratamiento hospitalario con calcio, glucosa e insulina por vía intravenosa. Los pacientes también pueden necesitar diálisis para eliminar el exceso de potasio.
Ingesta Dietética Recomendada
Comer una dieta normal, con o sin sustitutos de sal, que no exceda la ingesta diaria recomendada del Instituto de Medicina de 4. 7 gramos de potasio para hembras y machos adultos, no lo pondría en peligro de necesitar diálisis para eliminar el exceso de potasio. El IOM estima que la mayoría de las mujeres adultas estadounidenses consumen aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada de potasio. Los hombres adultos consumen una cantidad ligeramente más alta de potasio que las mujeres.
