Los alimentos integrales se comen en su forma natural. Un tomate, por ejemplo, es un alimento completo, mientras que el ketchup no lo es. El consumo principalmente de alimentos integrales limita su exposición a aditivos, conservantes, productos químicos, sodio y azúcar. También puede ayudarlo a extraer más nutrición de las comidas, ya que su cuerpo absorbe mejor los nutrientes de los alimentos. Los alimentos integrales también contienen ciertos compuestos que pueden ayudarlo a utilizar mejor esos nutrientes. Un día de comida entera es satisfactorio y fácil de preparar.
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Desayuno
Comience con un tazón de avena cortada de acero, que están mínimamente procesados. Agregue leche fresca, arándanos, nueces y miel cruda. Elija bayas frescas o congeladas sin azúcar. Las nueces crudas son menos procesadas que las ya tostadas y saladas. Revuelve dos huevos en aceite de oliva si necesitas calorías adicionales por la mañana. Nunca omita el desayuno, ya que puede llevar a tomar malas decisiones alimenticias durante el resto del día, según el canal Better Health.
Almuerzo
Disfruta de una gran ensalada verde hecha con lechuga romana fresca, tomates cortados en cubitos y pepinos. Agregue la pechuga de pollo asada, las semillas de sésamo tostadas y las almendras rebanadas. Viste la ensalada con un aderezo hecho con el jugo de una naranja, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y un toque de salsa de soja. Busque pollo natural u orgánico para asegurarse de que no se agreguen marinados o conservantes de sodio a la carne. Junto con su ensalada, haga una sopa hecha de tomates frescos asados, cebollas y ajo en puré con un poco de leche, sal, pimienta y polvo de curry. Toma un pedazo de fruta fresca para terminar tu comida.
Cena
Una cena de comida completa puede estar compuesta de salmón al horno y salvaje con espárragos asados, brócoli al vapor o calabaza de verano salteada en aceite de oliva. Haga puré de papas casero hirviendo dorados de Yukon y, después de drenar, machaque con leche y mantequilla real, o sirva arroz integral o quinoa en el lado. Para el postre, disfrute de yogur natural con miel cruda y fresas en rodajas.
Snacks
Los refrigerios de alimentos integrales incluyen yogurt; queso natural tal como queso cheddar o queso feta; nueces; frutas y verduras frescas; y galletas de trigo tejidas. Otros aperitivos de alimentos integrales incluyen batidos hechos con puré de fruta y leche; cereal de trigo triturado; y hummus casero de garbanzos secos. Los refrigerios de alimentos integrales a menudo tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a mantener el colesterol bajo, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y puede proteger contra algunos tipos de cáncer, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard.
