Comenzar un programa de pérdida de peso requiere cambiar muchos hábitos que contribuyen a su peso actual. Uno de esos hábitos es el consumo de grasas saturadas, que se encuentra principalmente en productos de origen animal. Saber cómo y por qué la grasa saturada puede evitar que baje de peso puede ayudarlo a tomar decisiones saludables que contribuyan a su pérdida de peso.
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Significado
Las grasas saturadas se consideran las malas formas de las grasas, de acuerdo con HealthCastle. com. Esto se debe a que las grasas saturadas afectan el colesterol total en la sangre y el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad, lo que contribuye a la enfermedad cardíaca. Las fuentes dietéticas de grasas saturadas incluyen productos de origen animal, como carne, lácteos, huevos y mariscos. Las fuentes vegetales, como el aceite de coco, aceite de palma y aceite de palmiste, también contienen grasas saturadas.
Función
Cuando intenta perder peso, consumir alimentos con alto contenido de grasas saturadas puede tener un efecto perjudicial en sus esfuerzos para perder peso. Esto se debe a que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas a menudo son altos en calorías y grasas en la dieta, lo que puede contribuir al aumento de peso, de acuerdo con la American Heart Association. Algunos ejemplos de alimentos con alto contenido de grasas saturadas y alto contenido calórico son grasa de res, manteca de cerdo, crema, mantequilla y muchos productos horneados procesados o alimentos fritos. Tener estos alimentos en su dieta puede evitar que logre la pérdida de peso que desea.
Recomendaciones de ingesta
La cantidad de grasas saturadas que consume cada día debe ser lo más baja posible. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda no consumir más del 7 por ciento de sus calorías diarias totales de fuentes de alimentos con grasas saturadas. Si su programa de pérdida de peso implica consumir 2, 000 calorías por día, esto se traduciría en 140 calorías o 16 g de grasas saturadas. Sin embargo, si su plan de pérdida de peso lo hace comer menos calorías, este número se reduciría.
Solución
Cuando intenta perder peso, consumir grasas saturadas puede ser perjudicial para su dieta. En lugar de consumir productos de origen animal ricos en grasas, sustituya estos alimentos con fuentes saludables de grasas, que se conocen como grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas, de acuerdo con la American Heart Association. Estos alimentos incluyen aceites vegetales, pescado y nueces. En lugar de comer carnes con alto contenido de grasa, sustituya estos productos por frijoles o legumbres, que sirven como fuentes bajas en calorías y altas en proteínas. También puede controlar cuidadosamente las grasas saturadas que come al leer las etiquetas de los alimentos en busca de grasas saturadas y asegurarse de no exceder las recomendaciones de la American Heart Association.
Advertencia
Además de afectar sus esfuerzos para perder peso, el aumento en la ingesta de grasas saturadas puede contribuir a la enfermedad cardíaca, de acuerdo con el Programa nacional de educación sobre el colesterol.Esto se debe a que los altos niveles de colesterol en la sangre provocan que se acumulen depósitos en las arterias del corazón, lo que restringe el flujo sanguíneo, un evento que puede provocar un infarto mortal. Una prueba de sangre en el consultorio de su médico puede evaluar sus niveles de colesterol. Si sus niveles son altos, un programa de pérdida de peso que incluya fuentes de grasas saludables puede ayudar.
