Tengo un amigo que siempre bebe su café negro sin azúcar (y es bastante pretencioso al respecto), y cada vez que el servidor le pregunta si quiere leche, hace el mismo chiste: "Lo tomaré negro, como mi alma ". Ahora, un nuevo estudio publicado en la revista Appetite sugiere que puede haber algo en eso.
Investigadores de la Universidad de Innsbruck en Austria pidieron a más de 1, 000 hombres y mujeres que informaran sobre sus preferencias de gusto y respondieran un cuestionario que evaluara su maquiavelismo, psicopatía, narcisismo, sadismo cotidiano, agresión de rasgos y los cinco grandes factores de personalidad.
Descubrieron que quienes preferían los sabores amargos a menudo exhibían cualidades que los hacen parecer amargos ellos mismos. Además, estas personas a menudo revelaron características sádicas o incluso psicópatas. En otras palabras, la evidencia muestra que las personas con tendencias psicópatas tienden a preferir su café negro. Según los hallazgos:
"La presente investigación ha demostrado que las preferencias de sabor amargo están asociadas con 549 rasgos de personalidad malévola más pronunciados, especialmente con el sadismo cotidiano. Confirmó la hipótesis de que las preferencias de sabor amargo están positivamente asociadas con los rasgos de personalidad malévola, con la relación más sólida con el sadismo cotidiano y psicopatía… Por lo tanto, los datos proporcionan nuevas ideas sobre la relación entre la personalidad y los comportamientos ubicuos de comer y beber al demostrar consistentemente una relación sólida entre el mayor disfrute de los alimentos amargos y las mayores inclinaciones sádicas ".
El documento señaló que también se ha encontrado que lo contrario es cierto, citando investigaciones anteriores que indican que quienes prefieren los sabores dulces son "dulces" en la medida en que tienden a exhibir características de personalidad más "prosociales". En general, todo el estudio argumenta que hay algo en el dicho: "Eres lo que comes". Nuevamente, del informe:
"La búsqueda de sensaciones es una de las características de la personalidad que a menudo se ha asociado con diferencias individuales en las preferencias de sabor. Por ejemplo, las personas con alta búsqueda de sensaciones tienden a tener una mayor preferencia por la comida picante. Además, el consumo de cafeína se correlaciona positivamente con otras facetas de comportamiento de búsqueda de sensaciones, como la búsqueda de experiencias y la desinhibición. Las mayores preferencias por los alimentos dulces parecen coexistir con niveles más altos de agrado. Del mismo modo, una preferencia por el vino blanco dulce sobre el vino blanco seco se asocia con más rasgos neuróticos y niveles más bajos de apertura ".
Por supuesto, nada de esto es determinado, y si te gusta la comida amarga, no debes asumir que eres "amargo" más de lo que debes asumir que eres dulce porque te gustan los dulces.
Sin embargo, tiene sentido que los estímulos que buscamos de lo que comemos y bebemos se correlacionen con los estímulos que buscamos en la vida. Y vale la pena señalar que, de las correlaciones examinadas, "las preferencias generales de sabor amargo fueron el predictor más fuerte en comparación con las otras preferencias de sabor. Tomados en conjunto, los resultados sugieren que la cantidad de personas que gustan de los alimentos y bebidas de sabor amargo está establemente vinculada a cuán oscuro es su la personalidad es ".
Y para conocer más ciencia reveladora que debe conocer, vea aquí para descubrir qué rasgos de personalidad han demostrado que extienden su vida.
Diana Bruk Diana es una editora senior que escribe sobre sexo y relaciones, tendencias modernas de citas y salud y bienestar. Leer esto a continuación
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