Si eres como yo y mantienes una dieta saludable que elimina ciertos alimentos que no digieres bien, probablemente te encuentres comiendo muchas de las mismas comidas una y otra vez. Antes de que te des cuenta, ese salmón horneado con remolacha y aguacate que disfrutaste cuando tomaste tu primer bocado comienza a sentirse un poco rancio.
Ahora, un nuevo estudio publicado en el Boletín de Psicología Social y Personalidad ha encontrado una manera de sacarlo de la rutina de relación que tiene con su comida, y es ingeniosamente simple: sentir la misma euforia que tenía cuando comía algo para el la primera vez, intente comerlo de una manera poco convencional.
Para el estudio, los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio dijeron a 68 personas que estaban realizando un experimento sobre cómo ayudar a las personas a comer más lentamente. Instruyeron a la mitad de los participantes a comer 10 granos de palomitas de maíz, uno a la vez, usando sus dedos. Luego le dijeron a la otra mitad que comiera los granos uno a la vez usando palillos. Posteriormente, se les pidió a los participantes que calificaran la experiencia, y aquellos que usaron palillos chinos informaron que disfrutaban mucho más los sabores de esta merienda común que aquellos que usaban sus manos.
"Cuando comes palomitas de maíz con palillos, prestas más atención y estás más inmerso en la experiencia", dijo en una universidad Robert Smith, coautor del estudio y profesor asistente de marketing en la Facultad de Negocios Fisher de la Universidad Estatal de Ohio. Boletin informativo. "Es como comer palomitas de maíz por primera vez".
Luego, los investigadores repitieron el ensayo y descubrieron que, esta vez, todos eran algo así como las palomitas de maíz, lo que indica que no fueron los palillos los que hicieron que la comida fuera más agradable, sino simplemente la novedad de comerla de una manera diferente.
"Esto sugiere que los palillos aumentan el disfrute porque brindan una experiencia inusual por primera vez, no porque sean una mejor manera de comer palomitas de maíz", dijo Smith.
Luego, los investigadores realizaron otro experimento para ver si esta teoría se sostiene o no con algo tan importante pero poco emocionante como el agua. Se les pidió a trescientos participantes que bebieran agua de manera poco convencional, ya sea a través de una copa de vino, un sobre de envío o incluso lamiendo como un gato.
Como era de esperar, quienes lo bebieron de una manera poco convencional disfrutaron el agua mucho más que quienes la tomaron en una botella aburrida y corriente. Si estás tratando de reducir el consumo de alcohol, por cierto, beber agua mineral con una copa de champán también es una excelente manera de engañar a tu mente para que piense que tienes un poco de burbujeo.
Los resultados de este fascinante estudio pueden aumentar nuestro disfrute de nuestra comida, pero también hablan de una verdad más amplia sobre cómo los humanos experimentan alegría y cómo diseñar genéticamente más en su vida diaria. El popular curso de psicología de Yale, "La ciencia del bienestar", se centra mucho en la adaptación hedónica: la tendencia observada de los humanos a volver a un estado emocional relativamente estable, independientemente de lo que ocurra en nuestras vidas. Esta táctica de supervivencia es la razón por la que te entusiasmas tanto con tu auto nuevo cuando lo compras por primera vez y luego ni siquiera lo notas unos meses después, y en muchos sentidos es el mayor impedimento para nuestra felicidad.
Afortunadamente, hay muchas cosas que puedes hacer para frustrar la adaptación hedónica, y una de ellas es experimentar algo viejo de una manera nueva.
En su cuarto experimento, los investigadores pidieron a los participantes que vieran un emocionante video de un paseo en motocicleta tres veces y calificaran su disfrute. Para la tercera visualización, algunos de los participantes vieron el video al revés, a otros se les pidió que se cubrieran los ojos con las manos y se golpearan la cabeza, y otros lo vieron de la manera convencional. Aquellos que vieron el video al revés no lo disfrutaron mucho ya que sintieron que era desorientador. Pero aquellos que usaron "gafas de mano" no solo disfrutaron el video mucho más que aquellos que lo vieron de la manera normal, sino que también tuvieron tres veces más probabilidades de pedir descargarlo.
"De hecho, pensaron que el video era mejor porque las gafas de mano les hicieron prestar más atención a lo que estaban viendo de lo que hubieran hecho de otra manera", dijo Smith. "Estaban más inmersos en el video".
Entonces, si desea aumentar sus niveles de disfrute, no obtenga cosas nuevas. En cambio, intente hacer algo nuevo con lo que ya tiene. Tome un nuevo viaje al trabajo. Toma una clase de pintura con tu esposa. Bebe tu zumo de naranja en una copa de vino.
Como Smith dijo sabiamente: "Puede ser más fácil hacer que se sienta nuevo de lo que piensas. También es mucho menos derrochador encontrar nuevas formas de disfrutar las cosas que tenemos en lugar de comprar cosas nuevas".
