Una dieta semisólida generalmente comienza de tres a cuatro semanas después de una cirugía de derivación gástrica. También se conoce como la dieta de alimentos suaves / en puré y es la tercera etapa de regreso a los alimentos sólidos después de la cirugía. Esta dieta está diseñada para volver a entrenar el estómago para comenzar a comer alimentos sólidos después de consumir una dieta líquida.
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Conceptos básicos
Después de recibir el visto bueno de su médico, puede comenzar a seguir una dieta semisólida tan pronto como dos semanas después de la cirugía. La dieta semisólida durará de cuatro a seis semanas antes de pasar a una dieta de alimentos sólidos bajos en grasa. Después de la cirugía de bypass gástrico, su estómago aguantará aproximadamente media taza de alimento a la vez. Debido a esto, debe comer de cinco a seis comidas pequeñas diarias de alimentos suaves y en puré. Las comidas no deben tener más de seis onzas de peso, y es esencial masticar y comer lentamente. Tómese por lo menos 30 minutos para consumir todo el contenido de la comida.
Dieta semi-sólida
La dieta semisólida incluye alimentos altos en proteínas y bajos en grasa, fibra, calorías y azúcar. Las frutas y verduras suaves también se pueden hacer puré e incluir en la dieta. Es esencial obtener suficientes proteínas justo después de la cirugía para garantizar que las heridas cicatricen adecuadamente y ayudar a preservar el tejido muscular, por lo que se puede perder peso a través de grasa en lugar de tejido muscular, explica Frank W. Jackson, M. D., de Jackson Siegelbaum Gastroentrology. Además, debido a que solo se consume una pequeña cantidad de alimento a la vez, es esencial que se complemente con vitaminas y minerales para evitar deficiencias.
Tipos de alimentos
Una dieta semisólida incluye alimentos como huevos revueltos, requesón bajo en grasa o carnes magras licuadas como atún o pollo. Mezcle los alimentos con agua, leche descremada o caldo para crear una consistencia suave. Los alimentos para bebés con tensión son una opción conveniente que los pacientes suelen usar después de la cirugía. Además, las frutas y verduras suaves se pueden hacer puré e incluir en la dieta semisólida. Además, evite los alimentos que son duros en el tracto digestivo como palomitas de maíz, nueces, semillas, carne con alto contenido de grasa o cartílago, pan y vegetales fibrosos, recomienda DukeHealth. org.
Plan de comidas semi-sólidas
El desayuno puede consistir en mezclar dos claras de huevo y un huevo entero. Un refrigerio a media mañana puede ser media taza de requesón bajo en grasa y un cuarto de plátano en puré.Para el almuerzo, 3 onzas de pechuga de pollo mezclada y 1/4 de taza de zanahorias mezcladas y cocidas. Consuma 1/2 taza de yogur bajo en grasa y bajo en azúcar para una merienda. En la cena, tenga 1/2 taza de atún y 1/4 de taza de judías verdes cocidas y mezcladas. Un refrigerio por la noche puede ser 1/2 taza de pudín sin azúcar y bajo en grasa.
