Un chef japonés puede pasar siete años entrenando para dominar el arte de hacer sushi, pero disfrutará de la delicadeza inmediatamente. Los rollos de arroz, verduras, mariscos o carnes envueltos en algas marinas con elegancia se conocen como nigiri sushi. Mientras que un rollo de camarones y aguacate puede ser una opción muy saludable, las calorías se suman rápidamente cuando se fríen los ingredientes.
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Un rollo hecho con solo los ingredientes más saludables - envoltura de algas marinas, arroz integral, aguacate, camarones hervidos y sin salsas - tiene alrededor de 250 calorías. Si eliges camarones fritos o tempura, tu consumo de calorías aumentará a 300. Si optas por arroz blanco y agregas extras como queso crema y salsa de mayonesa picante, tu rollo podría tener más de 400 calorías y más de 20 gramos de grasa. Los recuentos exactos de calorías varían de un restaurante a otro, dependiendo del tamaño del rollo y de cómo se prepara.
