El camarón y otros mariscos pueden ser parte de una dieta saludable tanto para niños como para adultos, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. El camarón es una buena fuente de proteína de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales. Los camarones pueden contribuir a la salud de su corazón, y son bajos en grasas saturadas cuando se consumen en un cóctel de camarones.
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Funciones
El camarón puede ser una buena fuente de ácidos grasos omega-3. El cuerpo no puede producir estas grasas importantes; deben obtenerse de alimentos y suplementos. Los ácidos grasos Omega-3 pueden reducir su riesgo de paro cardíaco y presión arterial alta, y también pueden mejorar sus sistemas antiinflamatorios. Seis piezas de camarones gigantes en un cóctel de camarones proporcionan aproximadamente. 15 gramos de ácidos grasos omega-3. La Cleveland Clinic recomienda aproximadamente 5 gramos de ácidos grasos omega-3 por semana.
Calorías
Un cóctel de seis camarones bañado en salsa de cóctel tiene alrededor de 120 calorías, de acuerdo con Fat Secret. Solo 12 de estas calorías provienen de grasas (principalmente grasas poliinsaturadas y monosaturadas). Si omite la salsa de cóctel y solo come el camarón, solo agregará 48 calorías a su comida. Dos cucharadas de salsa equivalen aproximadamente a 20 calorías.
Nutrientes
La salsa de cóctel está hecha principalmente de sal y tomates. Dos cucharadas tienen alrededor de 310 mg de sal y alrededor de 7 gramos de carbohidratos, de acuerdo con Fat Secret. Los tomates proporcionan alrededor del 4 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C. Seis pedazos grandes de camarón también tienen aproximadamente 9 gramos de proteína, 60 mg de potasio, 72 mg de colesterol y 210 mg de sodio.
Seguridad
El camarón puede transportar toxinas y plomo y debe comprarse en un almacén o pesquería de buena reputación, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Para comprobar la frescura del camarón, huela, no debe tener un olor a pescado. La parte carnosa del camarón debería saltar hacia atrás cuando presionas ligeramente con el dedo. El camarón debe ser blanco perlado cuando esté suficientemente cocido.
Advertencia
El camarón tiene más colesterol que cualquier otro marisco, excepto el salmón. El colesterol alto en la sangre puede provocar enfermedades cardíacas y otras afecciones coronarias, según la Clínica Mayo.
