La vitamina D se llama vitamina del sol porque los rayos ultravioleta del sol desencadenan su producción dentro de la piel. Si su exposición al sol y la ingesta de vitamina D en la dieta son limitadas, puede beneficiarse de un suplemento de vitamina D. Una ingesta diaria de vitamina D de 4.000 UI es el nivel máximo de ingesta tolerable para los adultos, según el Instituto de Medicina. Tomar demasiada vitamina D puede causar efectos secundarios, y solo se deben tomar grandes dosis bajo supervisión médica.
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Requisito de vitamina D
La vitamina D es necesaria para una absorción eficiente del calcio en la dieta, y el calcio y la vitamina D funcionan en conjunto para mantener la salud ósea. La cantidad diaria recomendada del Instituto de Medicina para la vitamina D es de 600 UI para adultos hasta los 70 años, y 800 UI a partir de entonces. Sin embargo, el profesor de la Escuela de Salud Pública de Harvard, el Dr. Edward Giovannucci, afirma que muchos expertos sugieren que las personas necesitan un promedio de 1 000 a 2 000 UI de vitamina D al día. Esta es una cantidad combinada de exposición al sol, alimentos y suplementos.
Ingesta adecuada segura
Su nivel de vitamina D en la sangre se ve afectado por la exposición al sol y la ingesta dietética. Un nivel de vitamina D de aproximadamente 50 nmol / L corresponde a la dosis diaria recomendada de 600 UI por día, que se considera adecuada para la salud ósea y general en la mayoría de las personas. Un estudio publicado en la edición de febrero de 2001 de "The American Journal of Clinical Nutrition" evaluó la eficacia y seguridad de 1, 000 y 4, 000 UI por día en hombres y mujeres de mediana edad durante un período de 5 meses. Los niveles séricos de vitamina D se estabilizaron a 69 y 96 nmol / l en los grupos de ingesta baja y alta, respectivamente, sin cambiar los niveles séricos de calcio. Estos datos respaldan la idoneidad y seguridad de las recomendaciones de ingesta de vitamina D del Instituto de Medicina.
Efectos secundarios
Según un informe de 2011 del Institute of Medicine, las ingestas de vitamina D de menos de 10, 000 UI diarias no se han relacionado con indicadores de toxicidad, como niveles altos de sangre y niveles de calcio urinario y calcificación tisular. Un informe del estudio publicado en el número de enero de 2003 de "The American Journal of Clinical Nutrition" señaló que la ingesta diaria de 5, 000 a 5, 500 UI de vitamina D durante hasta 20 semanas durante los meses de invierno entre los hombres que viven en Omaha, Nebraska, produjo niveles séricos de vitamina D justo por debajo de 150 nmol / L. Aunque este nivel de vitamina D es más alto de lo que normalmente se considera normal, la concentración de calcio en la sangre entre los hombres en el estudio se mantuvo normal. Los resultados de esta investigación respaldan la idea de que los niveles de ingesta de vitamina D de alrededor de 5.000 UI diarias probablemente no sean nocivos a corto plazo.
Consideraciones
Su riesgo de daño aumenta si excede el nivel recomendado de ingesta máxima de vitamina D durante un período prolongado.Los niveles séricos de vitamina D a largo plazo de más de 125 a 150 nmol / l están relacionados con posibles efectos adversos, incluido un mayor riesgo de cáncer de mama, de páncreas y de próstata; enfermedad cardiovascular; caídas y fracturas óseas en los ancianos; y muerte por cualquier causa. La cantidad de tejido graso en su cuerpo puede afectar su requerimiento de vitamina D y el potencial de efectos adversos de la cantidad excesiva de vitamina D. La grasa corporal puede servir como un depósito para la vitamina D, que es una vitamina soluble en grasa. El índice de masa corporal elevado, un indicador de la proporción relativa de grasa corporal, se asocia con concentraciones más bajas de vitamina D en sangre en poblaciones caucásicas de América del Norte y Europa, según un informe en la edición de febrero de 2013 de "PLoS Medicine". >
