Estearato de magnesio es un compuesto formado a partir de la incorporación de ácido esteárico con un ion de magnesio. Lo que resulta es un compuesto que tiene propiedades lubricantes. Estas propiedades se agregan a una variedad de suplementos para evitar que las vitaminas se peguen entre sí durante la fabricación, así como para evitar que se peguen a la maquinaria. Sin embargo, estudios recientes muestran que el estearato de magnesio también puede causar algunos efectos secundarios graves al cuerpo si se toma en grandes dosis.
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The Cons
Este aditivo inocuo se encuentra en el 95 por ciento de los suplementos en el mercado hoy en día. Últimamente, este aditivo también se llama toxina. Para explicar mejor sus peligros, debe comprender exactamente qué es el estearato de magnesio y dónde se encuentra en los suplementos. También hay confusión sobre las diferencias entre el estearato de magnesio y el ácido esteárico.
El estearato de magnesio se encuentra a menudo como un producto combinado de ácido esteárico y, según That's Fit, se produce mediante la hidrogenación de semilla de algodón o aceite de palma. El aceite de semilla de algodón tiene el mayor contenido de residuos de plaguicidas de todos los aceites comerciales, y recubre los nutrientes que se encuentran en los suplementos. Por lo tanto, también retrasa la absorción de estos nutrientes por los intestinos. En grandes dosis, el estearato de magnesio daña la piel y causa toxicidad hepática.
El ácido esteárico, combinado con magnesio forma el estearato; el ácido se encuentra en la naturaleza en muchos de los alimentos que se consumen ampliamente, como las aves de corral, pescado, carne, huevos, mantequilla, productos lácteos, granos, cacao, coco y muchos otros.
Los profesionales
Lo bueno del estearato de magnesio es su propiedad lubricante. De acuerdo con Wellness Resources, las fórmulas complejas con múltiples ingredientes tienen propiedades químicas inherentemente diferentes y, por lo tanto, se pueden unir fácilmente en función de sus propiedades. Pero aquí es donde entra en juego el estearato de magnesio. Una vez que las materias primas de un producto vitamínico se han mezclado, es muy importante mantener la consistencia; de lo contrario, los nutrientes que entran en la cápsula no podrán cumplir con los requisitos de potencia o cantidad de la etiqueta. También evita que los ingredientes se peguen a la maquinaria mientras los ingredientes se capsulizan.
Dios o malo: ¿por qué todo el debate?
Siempre hay dos lados en cada historia. Algo que se encuentra en la naturaleza en la mayoría de los productos alimenticios no puede ser tan dañino para el bienestar de sus consumidores. Entonces, ¿por qué toda la mala pronunciación de los estearatos de magnesio? Gran parte de la controversia sobre el aditivo proviene de diferentes compañías, esencialmente compitiendo entre sí por la cuota de mercado. Muchas compañías que producen suplementos toman un punto de vista completamente natural, diciendo que solo usan ingredientes naturales y nada más.Otras compañías consideran que los aditivos como el estearato de magnesio son completamente naturales ya que se deriva de un ácido graso de origen natural. Además, estas compañías recomiendan que el aditivo solo les ahorre dinero en la producción y que garantice que sus productos entreguen los nutrientes y vitaminas que reclaman.
