Las dietas paleo se centran en los alimentos que el hombre paleolítico atrapó o reunió: carne de corral, huevos, mariscos, vegetales, frutas, semillas y nueces. Puede experimentar una mejor salud con una dieta que los humanos han comido durante miles de años, explica Robb Wolf, autor de "La solución paleo: la dieta humana original", que con una dieta moderna rica en granos, azúcares y alimentos procesados, que los humanos he comido por un período mucho más corto. Wolf, un ex bioquímico de investigación, es un experto en nutrición del Paleolítico. Cambiar de la pirámide alimenticia del USDA a una dieta Paleo puede causar algunos efectos secundarios. Consulte con su médico antes de cambiar su dieta.
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Gripe baja en carbohidratos
Algunas personas experimentan letargo, fatiga, irritabilidad y temblores al eliminar por primera vez los almidones, granos y legumbres de su dieta, explica Sébastien Noel, de Paleo Diet Lifestyle. Aunque puede consumir suficientes carbohidratos de las plantas en la dieta Paleo, el cambio en el consumo total de carbohidratos puede ser bastante dramático si su dieta anterior era rica en panes, pastas y frijoles. Los síntomas de la gripe baja en carbohidratos generalmente duran entre tres y cuatro semanas, dice Noel. Durante este tiempo, su cuerpo se transforma en grasas quemadas como fuente de combustible en lugar de carbohidratos. Puede reducir el efecto de la gripe baja en carbohidratos reduciendo gradualmente el consumo de carbohidratos, en lugar de pasar por alto la revisión de su dieta.
Aliento cetogénico
A medida que su cuerpo pasa a la quema de grasa, en lugar de carbohidratos, para obtener energía, cambiará a un proceso llamado cetosis. La acetona es un subproducto de la cetosis y tiene un aroma distintivo. Esto es normal y generalmente no es un signo de preocupación, señala Noel. La cantidad exacta varía de persona a persona, según el tamaño y el nivel de actividad. Evite las papas, el arroz y los granos, ya que son más ricos en carbohidratos y contienen menos nutrientes. Masticar menta o cilantro también puede aliviar el aliento cetogénico.
Hipotiroidismo
Algunas personas con dietas bajas en carbohidratos a largo plazo reportan síntomas de hipotiroidismo, como fatiga, lentitud y sensibilidad al frío, informa Noel. La dieta baja en carbohidratos suprime el apetito, lo que eventualmente puede enviar a su cuerpo al modo de inanición. Si pierde demasiado peso, su cuerpo regula negativamente la función tiroidea para ahorrar energía. Puede evitar esto comiendo grandes cantidades de vegetales permitidos por Paleo para mantener sus niveles de carbohidratos arriba.
Antojos
Es posible que experimente antojos de azúcar y otras opciones no paleolíticas como papas fritas o papas fritas durante las primeras semanas de transición a una dieta Paleo, según Sarah Fragoso, autora de "Everyday Paleo. "Esto siempre va seguido de un aumento en la energía y la claridad mental.Los antojos cesa y la mayoría de las personas informan que ya no desean dulces y golosinas desesperadamente como los que tienen en otras dietas, explica. Fragoso es un entrenador de fuerza y acondicionamiento y un Entrenador Crossfit de Nivel 1 certificado.
Proteína en exceso
La dieta Paleo incluye grandes cantidades de proteína animal: carne, mariscos, aves, huevos y pescado. A excepción del pescado, que tiene menos grasa total, estos alimentos tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol. El consumo excesivo de proteína animal eleva los niveles sanguíneos de colesterol malo LDL, disminuye el colesterol bueno HDL y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Sus riñones procesan los subproductos del metabolismo de las proteínas. Debido al contenido alto en proteínas de la dieta Paleo, sus riñones tienen que trabajar más para eliminar los productos de desecho adicionales, según Martha Filipic, editora técnica de Chow Line, la columna de nutrición de la Universidad Estatal de Ohio.
