El arroz de levadura roja se produce por la fermentación del arroz por una levadura, Monascus purpureus. Este arroz se sirve como alimento en los países asiáticos. También está disponible como un suplemento nutricional que se usa para mantener o reducir los niveles de colesterol. Además, el extracto de levadura roja se utiliza para ayudar a la circulación de la sangre, la indigestión, la salud del bazo y detener la diarrea. El ingrediente activo en el extracto de levadura roja, K de monocolina, tiene la misma composición química que el medicamento contra el colesterol lovastatina, y por lo tanto los mismos beneficios y algunos de los mismos efectos secundarios. En los Estados Unidos, los extractos de levadura roja que contienen lovastatina han sido clasificados como un medicamento por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Y retirados del mercado.
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Dolor muscular
Aunque generalmente es bien tolerado por la mayoría de las personas, uno de los efectos secundarios más graves del extracto de levadura roja es el desarrollo de dolor muscular. El extracto de levadura roja puede causar una descomposición del tejido muscular llamada rabdomiólisis. Los síntomas incluyen dolor muscular, sensibilidad y debilidad. La ruptura del tejido muscular de esta manera puede provocar daño renal con el tiempo. El riesgo es mayor para quienes toman altas dosis de este extracto o lo toman junto con lovastatina. Cualquier signo de dolor muscular y debilidad debe ser informado a un médico y el uso de extracto de levadura roja debe suspenderse de inmediato.
Mayor riesgo de hemorragia
Es posible que el extracto de levadura roja pueda aumentar el riesgo de sangrado de la misma manera que la lovastatina, según MayoClinic. com. Las personas con trastornos hemorrágicos, como la enfermedad de Von Willebrand, y los que toman medicamentos anticoagulantes como warfarina solo deben tomar extracto de levadura roja bajo la supervisión de un médico, ya que las dosis de sus medicamentos pueden tener que ajustarse.
Daño hepático
El extracto de levadura roja también puede causar daño hepático. Los síntomas de daño hepático incluyen coloración amarillenta de los ojos y la piel, enzimas hepáticas elevadas y orina oscura. Las personas con enfermedad hepática no deben tomar extracto de levadura roja sin antes consultar a un médico. Las bebidas alcohólicas y los medicamentos que afectan al hígado, como el paracetamol, la eritromicina, la fenitoína y otros medicamentos para el colesterol con estatinas, deben evitarse mientras se toma el extracto de levadura roja.
Reacción alérgica
Se han notificado reacciones alérgicas con el uso de extracto de levadura roja. Los signos de una reacción alérgica no deben ser ignorados. Incluyen picazón y urticaria, dificultad para respirar, hinchazón de la cara, lengua y garganta, junto con dificultad para tragar. El suplemento debe suspenderse y debe contactarse con un médico si se presentan síntomas de una reacción alérgica.
Acidez estomacal e indigestión
Al igual que con muchos suplementos nutricionales, es posible que el extracto de levadura roja cause algunos efectos secundarios gastrointestinales, como ardor de estómago e indigestión.También puede causar gases e hinchazón.
Es crucial elegir un extracto de levadura roja hecho por una compañía de buena reputación. MedlinePlus advierte que la levadura roja que no está fermentada adecuadamente contiene una sustancia, citrinina, que es tóxica para los riñones.
