Las dietas bajas en carbohidratos promueven la restricción de los carbohidratos, la principal fuente de energía de su cuerpo, para perder peso. Si bien estas dietas pueden reducir el apetito y promover la pérdida de peso a corto plazo, de acuerdo con MayoClinic. com, también pueden causar efectos secundarios molestos y posibles riesgos para la salud, dependiendo de lo que usted come y de la severidad con la que restringe los carbohidratos. Antes de comenzar una dieta baja en carbohidratos, solicite la aprobación y la orientación de su médico o dietista.
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Deshidratación y debilidad
Tu cuerpo cosecha glucosa a partir de carbohidratos en los alimentos. Cada célula de tu cuerpo depende de la glucosa para obtener energía. Cuando limita los carbohidratos y su cuerpo contiene muy poca glucosa, trata de usar otras sustancias, como la grasa, como combustible. Esto obliga a su cuerpo a la cetosis, un estado antinatural en el que su cuerpo contiene altos niveles de sustancias ácidas conocidas como cetonas. La cetosis es el resultado de la inanición, como cuando se padecen enfermedades como el SIDA, la tuberculosis y los trastornos alimentarios en etapa avanzada.
A medida que su cuerpo intenta eliminar las cetonas en exceso de su cuerpo, es probable que experimente una necesidad frecuente de orinar y / o un aumento en el volumen de orina. De acuerdo con MayoClinic. com, esto puede desencadenar debilidad física y deshidratación. Los síntomas de la deshidratación incluyen mareos, acometidas de la cabeza, agotamiento, boca seca, sed extrema, escalofríos, orina de color oscuro, confusión y piel seca. En casos severos, la deshidratación causa un desequilibrio de los electrolitos del cuerpo, que son importantes sales corporales que ayudan a que los músculos, el corazón y el cerebro funcionen correctamente.
Síntomas emocionales
Si bien sigue una dieta baja en carbohidratos, es posible que se sienta emocionalmente desposeído, ya que muchos alimentos comunes como panes, cereales, arroz, pastas, frutas y la mayoría de los vegetales están restringidos. Si su dieta promueve la cetosis, también puede experimentar irritabilidad emocional, de acuerdo con MayoClinic. com. Dado que los carbohidratos ayudan a su cuerpo a producir productos químicos para el cerebro que se sientan bien, como la serotonina y la dopamina, también puede experimentar estados de ánimo depresivos, una motivación reducida y un interés reducido en las actividades que normalmente disfruta. Las dietas bajas en carbohidratos también pueden desencadenar ansiedad y estrés emocional, y si su pérdida de peso es rápida o severa, puede aumentar su riesgo de trastornos psiquiátricos como la anorexia. Dado que los carbohidratos ayudan a su cerebro a usar triptófano, un aminoácido promotor de la calma que se encuentra en algunos alimentos como pollo, pavo, ternera, camarón y salmón, restringir los carbohidratos también puede provocar problemas para dormir, lo que aumenta el riesgo de agotamiento diurno y cambios de humor.
Alto contenido de colesterol
Muchas dietas bajas en carbohidratos permiten una amplia ingesta de alimentos con alto contenido de grasas saturadas y colesterol, como la carne roja, grasa de aves, yemas de huevo, mantequilla y quesos con alto contenido de grasa.Estos alimentos, cuando se consumen en exceso, aumentan su riesgo de colesterol alto y, de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón, son un importante factor de riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y ciertas formas de cáncer. Las dietas bajas en carbohidratos también desalientan los alimentos que promueven niveles saludables de colesterol, como granos integrales, frutas y vegetales con almidón.
Síntomas digestivos
Los carbohidratos complejos, como las frutas, las verduras y los cereales integrales, son fuentes valiosas de fibra dietética. Sin suficiente ingesta de fibra, su probabilidad de desarrollar estreñimiento, gases, hinchazón y dolor abdominal es alta. Las dietas bajas en carbohidratos que promueven la cetosis también pueden provocar náuseas, de acuerdo con MayoClinic. com. Si recurre a laxantes o suplementos de fibra para aliviar el estreñimiento, puede experimentar gases e hinchazón como efectos secundarios o volverse dependiente de los suplementos.
