Los alimentos contienen nutrientes, las sustancias nutritivas que le dan a su cuerpo los materiales y la información que necesita para funcionar bien. Perder nutrientes importantes puede tener un efecto perjudicial en los procesos metabólicos que ocurren en su cuerpo. Por el contrario, consumir demasiada comida o alimentos que le den al cuerpo señales erróneas, como los alimentos procesados, puede aumentar el sobrepeso y la desnutrición al mismo tiempo. Además, el alto consumo de alimentos no saludables aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la artritis.
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Sistema inmune frágil
La mala nutrición puede causar deficiencias en ciertos micronutrientes que ayudan a aumentar su inmunidad y la ingesta insuficiente de macronutrientes y energía. Dichas deficiencias de nutrientes pueden desactivar las respuestas inmunes. Debido a la alteración del sistema inmunológico, es más probable que desarrolle una infección y enfermedad, que en conjunto pueden agravar los estados de desnutrición al disminuir la absorción de nutrientes, alentar la pérdida de nutrientes y cambiar el metabolismo de su cuerpo.
Niveles de azúcar en la sangre increíblemente oscilantes
Comer una dieta que no contenga nutrientes vitales puede alterar los mecanismos que controlan sus niveles de azúcar, lo que lleva a hipoglucemia o hiperglucemia. La hipoglucemia significa bajo nivel de azúcar en la sangre, mientras que la hiperglucemia significa un alto nivel de azúcar en la sangre. La falta de alimentos nutritivos y la omisión de las comidas pueden provocar hipoglucemia. Puede experimentar síntomas de hipoglucemia como dolor de cabeza, sudoración excesiva, mareos, depresión, fatiga y visión borrosa. Por otro lado, comer demasiada comida puede causar hiperglucemia. Los síntomas de hiperglucemia incluyen sed excesiva, niveles altos de glucosa en la sangre, micción frecuente y niveles altos de azúcar en la orina.
Grasa no deseada
La obesidad no es algo que suceda de la noche a la mañana: se desarrolla lentamente a partir de las malas elecciones dietéticas y de estilo de vida. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, los estudios en adolescentes y adultos mostraron que el consumo regular de comidas rápidas conduce al aumento de peso y la obesidad. De manera similar, la evidencia sugiere que los alimentos como las bebidas azucaradas y los granos refinados multiplican el riesgo de aumento de peso, obesidad y diabetes. La Escuela de Salud Pública de Harvard dice además que la incorporación de granos integrales, frutas y verduras en su dieta puede ayudar a mantener un peso estable. Esto se debe a que su contenido de fibra ralentiza la digestión y ayuda a mantener a raya el hambre.
Deterioro de la salud mental
Según un artículo en la edición de abril-junio de 2008 de "Indian Journal of Psychiatry", las dietas de personas que sufren de trastornos mentales: depresión, trastorno obsesivo-compulsivo, esquizofrenia y trastorno bipolar. carecen de nutrientes críticos como vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3.El estudio además afirma que hacer elecciones pobres de alimentos puede contribuir a la depresión, que se caracteriza por un estado de ánimo deprimido, pérdida de apetito y aumento de la tristeza y la ansiedad. Las deficiencias en los neurotransmisores (sustancias químicas del cerebro que transmiten información de una neurona a otra) como el ácido gamma-aminobutírico, la noradrenalina, la dopamina y la serotonina pueden provocar depresión. Las personas con enfermedades mentales generalmente sufren de deficiencias en los nutrientes comunes, como las vitaminas B, los minerales, los aminoácidos y los ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son precursores de los neurotransmisores.
