Salvar el planeta es un trabajo indudablemente grande. A medida que aumentan nuestras huellas de carbono y aumenta nuestro uso de los recursos naturales, aumentamos la cantidad de tensión en la tierra. Más aterrador aún, estamos poniendo nuestras vidas en riesgo en el camino. ¿Las buenas noticias? Si todos contribuimos, podemos hacer una gran diferencia. Mejor aún, nuestro impacto comienza en casa.
Sarah Womer, fundadora de Zero to Go, una empresa de gestión de residuos basada en la educación con sede en el Valle de Hudson de Nueva York, dice que reducir los residuos de su hogar es la mejor manera de generar un impacto. Hacerlo es especialmente crucial durante la temporada de vacaciones. ¿Su gran propina? Deja de tirar esos restos de comida a la basura. En cambio, comienza a compostarlos. Reducirá el desperdicio personal y creará un suelo saludable para cultivar nuevos alimentos, creando un ciclo de sostenibilidad en el proceso.
"El 40 por ciento de lo que tiramos es compostable. Los estadounidenses tiran 5 millones de toneladas adicionales de basura, un 25 por ciento más de lo normal, entre el Día de Acción de Gracias y la víspera de Año Nuevo. En promedio, los estadounidenses tiran alimentos por valor de $ 1500 cada año", dice Womer
A escala global, el impacto de nuestros residuos es enorme. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, aproximadamente un tercio de los alimentos creados para humanos cada año se tira a la basura. En todo el mundo, estamos arrojando alimentos por valor de $ 990 mil millones cada año, lo que equivale a un desperdicio de alimentos por valor de $ 134 dólares por cada persona en el planeta.
Entonces, ¿cómo deberías comenzar? Incluso si eres un poco aprensivo acerca de tener Tupperware lleno de comida en descomposición en tu cocina o un contenedor lleno de gusanos en tu patio, hay muchas maneras de comenzar a compostar y detener el ciclo de desechos.
"¡Encuentre su programa de compost más cercano, ya sea que lo recoja en la acera, lo deje en un jardín comunitario, su propio patio trasero y comience a causar impacto!" dice Womer.
Afortunadamente, es más fácil que nunca encontrar a alguien que se muera por quitarte las cáscaras de naranja y los huesos de pollo de tus manos. El navegador BioCycle Compost te ayudará a encontrar un compostador cerca de ti donde puedas convertir esos restos de comida en un suelo rico en nutrientes.
Aquellos que no tienen reparos en organizar una fiesta de gusanos tienen una ventaja aún mayor. El compostaje en el hogar es más simple que nunca, con una gran cantidad de contenedores de abono que reducen el olor en el mercado. Puede guardar los restos de su cocina en estos contenedores a medida que se descomponen hasta que esté listo para llevarlos al exterior o llevarlos a un compostador. Si tiene algo de espacio al aire libre, siguiendo estos sencillos pasos podrá disfrutar de la tierra perfecta para su jardín en poco tiempo:
Coloque algunos materiales marrones, como hojas, heno u otra vida vegetal desecada con un grosor de dos pies. Asegúrese de que estén adecuadamente secos antes de agregarlos a su pila.
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Agregue sus restos de cocina recogidos en la parte superior.
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Riega tu colección de materiales verdes y marrones. Combine los materiales con un rastrillo, mezcle cada semana. Si los materiales de su planta aún no tienen gusanos viviendo en ellos, agregue algunos. Puedes comprar gusanos en una tienda de jardinería.
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Controle su pila de compost durante un mes o dos. Continúe mezclando hasta que tenga la textura aproximada de su suelo de jardín regular. Un termómetro de compost puede ayudarlo a saber cuándo está listo; La falta de calor indica que el proceso se ha completado. En este punto, ¡está listo para ser usado!
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