Pretzels forman parte de varias dietas europeas: se originaron en Italia o Francia y, finalmente, se convirtieron en parte de la cocina alemana y austriaca. Cada pequeño pretzel suave contribuye aproximadamente 2 onzas de granos a su ingesta diaria; el USDA recomienda de 6 a 7 onzas totales de granos por día. Los pretzels suaves contienen nutrientes esenciales que su cuerpo necesita para una buena salud, pero también tienen algunos inconvenientes nutricionales. Consúmalos con moderación como parte de una dieta balanceada.
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Calorías y macronutrientes
Un pequeño pretzel suave contiene 210 calorías, o aproximadamente el 10 por ciento de las calorías en una dieta estándar de 2,000 calorías. Aproximadamente el 84 por ciento de estas calorías proviene de los carbohidratos, y cada pretzel contiene 43 gramos de carbohidratos totales, incluido aproximadamente 1 gramo de fibra. Cada pequeño pretzel también proporciona una pequeña cantidad de proteína (5 gramos) y 2 gramos de grasa. Observe el tamaño de su porción al consumir pretzels suaves. Mientras que las versiones pequeñas contienen una cantidad moderada de calorías, los pretzels blandos medianos y grandes contienen un fuerte golpe calórico a 389 y 483 calorías, respectivamente.
Vitaminas esenciales
Los pretzels suaves le brindan vitaminas B-complejas, especialmente vitaminas B-3 o niacina, y B-1, también llamadas tiamina. Cada pequeño pretzel contiene 2. 6 miligramos de vitamina B-3: 19 por ciento de la ingesta diaria recomendada de B-3 para las mujeres y 16 por ciento para los hombres, recomendada por el Instituto de Medicina, y también proporciona 25 y 21 por ciento de la recomienda ingestas diarias de B-1 para mujeres y hombres, respectivamente. Ambas vitaminas respaldan su metabolismo y lo ayudan a convertir carbohidratos en energía. La vitamina B-3 también es compatible con el equilibrio hormonal de su cuerpo, ayudando a sintetizar las hormonas necesarias para la salud reproductiva y la respuesta al estrés.
Beneficial Minerals
Los pretzels suaves pueden proporcionar algunos minerales beneficiosos, especialmente hierro y selenio, pero también sodio, un mineral con una reputación menos que estelar. Cuando sea posible, opte por pretzels suaves sin sal; contienen menos de la mitad del sodio de las variedades saladas. El hierro respalda su metabolismo y ayuda a garantizar que sus tejidos obtengan el oxígeno que necesitan para funcionar, mientras que el selenio mantiene saludables sus tejidos al neutralizar los químicos dañinos, llamados radicales libres. Cada pequeño pretzel contiene 11 microgramos de selenio, un quinto de la ingesta diaria recomendada de selenio, según el Instituto de Medicina, y también proporciona 13 y 30 por ciento de la ingesta de hierro diaria recomendada para mujeres y hombres, respectivamente.
Encajando pretzels en su dieta
Si bien proporcionan algunos beneficios para la salud, los pretzels suaves no deben aparecer a diario en su dieta. Muchos pretzels suaves están hechos de granos refinados, aquellos que han eliminado el germen empacado en nutrientes y el salvado, lo que los hace menos saludables que los alimentos integrales.Cómelos con moderación, tal vez como un regalo semanal, y asegúrate de combinarlos con ingredientes saludables. Elija amarillo o mostaza Dijon sobre condimentos grasos, y elija versiones más pequeñas con menos calorías.
