La manzana estrella, también conocida como caimito, es una fruta exótica con una piel dura, incomible que varía en color desde verde a púrpura, dependiendo de la etapa de madurez. La tierna y dulce carne interna es morada y blanca, y tiene una forma de estrella formada por semillas a través del centro de la fruta. La manzana estrella no está comúnmente disponible en las tiendas de comestibles, aunque las tiendas especializadas pueden llevarlo.
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Nutrición básica
Una porción de 1 taza de manzana fresca estrella contiene 67 calorías. Comer manzana estrella como aperitivo es una buena opción ya que las calorías son bajas y no proporciona grasa; sin embargo, esto puede no ser suficiente calorías para aliviar los dolores del hambre y aumentar los niveles de energía, como se supone que deben hacer los bocadillos entre comidas. El Diet Channel señala que de 100 a 200 calorías por bocadillo es lo mejor; considere comer una onza. de queso o una cucharadita. de mantequilla de maní para aumentar el número de calorías en este rango. Una porción de manzana estrella también tiene 15 g de carbohidratos, o 11. 5 por ciento de los 130 g sugeridos para el consumo diario por el Instituto de Medicina.
Fibra
Comer una porción de manzana estrella aporta 3 g de fibra a la ingesta diaria recomendada de 25 a 38 g. La fibra proporciona volumen a su dieta, un factor que puede hacer que su estómago se sienta más lleno por más tiempo. Esto puede evitar que coma demasiado y puede ayudarlo a perder peso. Este nutriente también puede ayudarlo a protegerse de la diabetes y algunas formas de cáncer.
Vitaminas y Minerales
Las manzanas Star sirven como una buena fuente de calcio, y cada porción le proporciona el 10 por ciento de la cantidad que necesita cada día. El calcio fortalece los huesos y los dientes, y también puede disminuir los síntomas del síndrome premenstrual, como los calambres y la hinchazón abdominal. Esta fruta también contiene 5 por ciento del valor diario recomendado por porción de vitamina C y vitamina A. Además, una porción de manzanas estrella sirve hasta el 2 por ciento del hierro, un mineral vital para oxigenar su cuerpo, que necesita todos los días.
Beneficios
Las manzanas estrella pueden tener beneficios especiales para los diabéticos. La investigación publicada en la edición de septiembre de 2009 del "African Journal of Pharmacy and Pharmacology" indica que las hojas de esta fruta pueden reducir los niveles de glucosa en conejos diabéticos, la misma función que la insulina. Sin embargo, tome nota de que consumir hojas de manzana estrella parece tener un efecto tóxico cuando se consume en grandes cantidades. Se necesita más investigación para determinar la efectividad de las hojas de manzana estrella para controlar la diabetes en humanos.
Usos folclóricos
La manzana estrella es un remedio popular en varios países, aunque no existen investigaciones que confirmen estos usos. Las semillas de esta fruta pueden ser útiles para reducir la fiebre y tratar la diarrea.Algunas personas también comen esta fruta para reducir la inflamación asociada con la laringitis y la neumonía. Existen otros usos, incluido el tratamiento para la hipertensión, los abscesos dentales, los problemas cardíacos, los problemas intestinales y el cáncer, pero no coma manzanas estrella por ninguna afección médica sin antes consultar a su médico.
