El dolor de estómago después de comer panqueques de una mezcla no es normal y debe ser evaluado por un médico. Si experimenta un dolor de estómago después de comer panqueques de una mezcla, puede tener una alergia a los alimentos o intolerancia a uno o más de los ingredientes. Evite comer la pasta cruda antes de cocinarla. La mayoría de las mezclas para panqueques contienen tres alimentos altamente alérgicos, huevos, trigo y leche, y también contienen gluten. Una alergia alimentaria comúnmente se confunde con la intolerancia alimentaria y solo puede ser diagnosticada correctamente por un médico.
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Alergia vs. Intolerancia
La intolerancia a los alimentos es un mal funcionamiento del sistema digestivo debido a la falta de enzimas o la incapacidad de digerir adecuadamente un alimento específico. La intolerancia conduce principalmente a síntomas gastrointestinales, como calambres, hinchazón, deposiciones flotantes, vómitos y diarrea. Una alergia a los alimentos es una hipersensibilidad del sistema inmune a ciertos alimentos que causará una variación de los síntomas, como la congestión nasal, el asma y las complicaciones gástricas, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología.
Alergia a la mezcla de panqueque
Una reacción alérgica después de comer la mezcla de panqueques es muy probablemente causada por una alergia a los huevos, el trigo o la leche. Cada uno de estos alimentos altamente alérgicos puede causar reacciones menores a graves en el cuerpo. Durante una reacción alérgica, el cuerpo confunde las proteínas que se encuentran en un alimento específico como una sustancia nociva y comienza a defender el cuerpo. El sistema inmune produce anticuerpos IgE que desencadenan la creación de histamina en los mastocitos. La histamina protege naturalmente al cuerpo de las infecciones, pero puede provocar inflamación cuando se produce en exceso.
Intolerancia a la mezcla de panqueque
Si no tolera la leche, los huevos o el trigo, experimentará dolor de estomago de 20 a 30 minutos después de comer los panqueques. Puede sentir la urgencia de usar el baño, hincharse y tener gases y sentir náuseas. Los síntomas de una intolerancia alimentaria durarán hasta que el alimento sea expulsado del cuerpo. Después de que los panqueques estén completamente fuera de su sistema, los síntomas desaparecerán.
Sensibilidad al gluten
Muchas mezclas para panqueques contienen gluten, una proteína que se encuentra naturalmente en los granos de trigo. Si bien el gluten no causa ningún efecto adverso en la mayoría de las personas, las personas sensibles al gluten pueden experimentar malestar estomacal y otros síntomas digestivos después de consumir alimentos que contienen gluten. Si necesita evitar el gluten, opte por panqueques sin gluten hechos con harina de avena, o incluso alternativas con mayor contenido proteínico como almendras o harina de coco.
Cuándo buscar ayuda
Si experimenta una reacción alérgica, desarrollará otros síntomas comunes a las alergias alimentarias. Puede desarrollar hormigueo e hinchazón en la cara, boca o labios, erupciones en la piel, como urticaria o eccema, y síntomas de asma.Si tiene problemas para respirar, o nota que los tejidos en su boca comienzan a hincharse, busque atención médica inmediata.
