Subway es una tienda nacional de sándwiches de comida rápida que, como muchas cadenas anteriores, comenzó como una tienda única. Fred De Luca, de diecisiete años, abrió la primera tienda en 1965 con un socio y comenzó a franquiciar las tiendas bajo el nombre de Subway en 1974. En la actualidad hay 33, 772 tiendas de metro en 94 países. El metro se comercializa a sí mismo con opciones de alimentos bajos en grasa para aquellos que necesitan ver su peso. El pollo a la parrilla, denominado "pechuga de pollo asada al horno" en el menú Subway se ofrece en un sándwich y en una ensalada.
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Ingredientes
El pollo a la parrilla en el menú Subway está disponible como una pechuga de pollo en un sándwich o como tiras de pechuga de pollo en una ensalada. La hamburguesa de pechuga de pollo proviene de carne de costilla y también contiene agua, jarabe de maíz, vinagre en polvo, almidón de maíz, tapioca, azúcar moreno, sal, dextrosa, ajo en polvo, cebolla en polvo y sabor de pollo a base de gluten de maíz, extracto de levadura y conservantes. Las tiras simples a la parrilla también contienen proteína de soja, sin el vinagre, el azúcar morena, el maíz y los almidones de tapioca.
Calorías
El sándwich básico de pechuga de pollo asado al horno de 6 pulgadas en un pan de trigo de 9 granos con lechuga, tomate, cebolla, pimiento verde y pepino contiene 320 calorías. El número total de calorías depende de las adiciones que haga al sándwich. Por ejemplo, la mayonesa agrega 110 calorías, el queso cheddar Monterrey rallado agrega otras 50 calorías y dos tiras de tocino agrega 45 calorías más.
La ensalada de pechuga de pollo asada al horno, con lechuga, tomates, cebollas, pimientos verdes y pepinos tiene 130 calorías sin ningún aderezo. Para mantener bajas las calorías, elegir su aderezo italiano sin grasa con 35 calorías es la opción más saludable. El aderezo ranchero de Subway agrega 110 calorías adicionales.
Grasa
La ensalada de pechuga de pollo asada al horno tiene 2, 5 g de grasa total y 24 calorías de grasa, 0, 5 g de grasa saturada, 50 mg de colesterol y ninguna grasa trans. El sándwich básico de pechuga de pollo asado al horno contiene 4, 5 g de grasa total y 40 calorías de grasa, con 1 g de grasa saturada, 25 mg de colesterol y sin grasas trans. MayoClinic. com recomienda limitar la ingesta diaria de grasas de 44 a 78 g de grasa total y el colesterol a no más de 300 mg por día.
Sodio
Un adulto que goza de buena salud no necesita más de 2, 300 mg de sodio por día, aproximadamente 1 cucharadita., de acuerdo con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos. La ensalada de pechuga de pollo asada al horno contiene 270 mg de sodio y el sándwich de pechuga de pollo asado al horno tiene 750 mg, casi un tercio de la necesidad de sodio del día.
Carbohidratos y proteínas
Los carbohidratos y las proteínas son esenciales para la dieta. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para el cuerpo y las proteínas, que se encuentran en todos los tejidos del cuerpo, deben reponerse diariamente.El sándwich de pollo asado al horno básico de 6 pulgadas proporciona 49 g de carbohidratos y 23 g de proteína. La ensalada de pollo asada al horno contiene 9 g de carbohidratos y 19 g de proteínas. Cuando coma en un restaurante de comida rápida, manténgalo saludable eligiendo porciones pequeñas, opte por platos de menú con verduras y pida carne a la parrilla en lugar de carne empanizada y frita.
