En un mundo que evita los carbohidratos, cavar en un tazón de pasta puede parecer la altura de la decadencia. Sin embargo, a menudo es la salsa con la que superamos nuestros espaguetis lo que hace más daño a nuestras dietas a largo plazo. Si bien es agradable pensar que el tarro de salsa en su despensa tiene poco más que verduras y hierbas, innumerables salsas compradas en la tienda están cargadas de grasa, azúcar y sodio. De hecho, solo una porción de media taza de ciertas salsas de tomate puede contener siete gramos de azúcar.
Entonces, ¿cómo deberías estar superando esos fideos? Cuando se trata de su salud, su mejor opción es un pesto a base de vegetales. Más específicamente, esta col rizada y rúcula de Stonewall Kitchen tiene todo lo que pueda desear de una salsa comprada en la tienda. La receta no solo contiene un solo gramo de azúcar por porción, sino que sus ingredientes ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud.
En primer lugar, la col rizada y la rúcula utilizadas en la receta no solo son una base baja en calorías, sino que pueden hacerte más ágil mentalmente. De hecho, la investigación publicada en la revista Neurology vincula la ingesta de hojas verdes con la disminución de las tasas de deterioro cognitivo a medida que envejecemos.
La receta tampoco es para tu corazón. Entre la nuez y el aceite de oliva en la receta, este pesto puede darle un gran impulso cardiovascular. La investigación realizada en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard revela que el consumo de nueces está asociado con un menor riesgo de ataque cardíaco. Y el aceite de oliva no solo es saludable para el corazón, la investigación publicada en la revista Circulation de la American Heart Association revela que una dieta mediterránea que incluya aceite de oliva en realidad puede reducir la cantidad de colesterol acumulado en las arterias.
Entonces, antes de perder un minuto más examinando esos frascos de salsa poco saludable en su supermercado local, esté atento al pesto de Stonewall Kitchen. Y cuando quieras que cada comida sea un ganador para tu salud, ¡agrega los 25 alimentos que te mantendrán joven para siempre a tu rutina!
