Año tras año, adoptar mejores hábitos alimenticios encabeza la lista de prioridades de los estadounidenses para el Año Nuevo. Según una encuesta reciente de YouGov, el 41 por ciento de las mujeres estadounidenses enumeraron comer más saludablemente como una de sus resoluciones de Año Nuevo para 2018, mientras que el 33 por ciento de los hombres dijeron lo mismo. Sin embargo, hacerlo es más fácil decirlo que hacerlo. ¿Las buenas noticias? Hay un cambio fácil que podemos hacer que nos ayudará a perder ese peso no deseado, disfrutar de una mejor salud física y mejorar nuestro estado de ánimo: reducir el azúcar.
Según los CDC, los adultos estadounidenses obtienen aproximadamente el 13 por ciento de sus calorías totales del azúcar agregado, lo que se abre paso en nuestra dieta en todo, desde bebidas de café endulzadas hasta salsa de tomate. De hecho, la investigación de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición revela que los adultos estadounidenses consumen aproximadamente 146 calorías solo de bebidas azucaradas diariamente. Afortunadamente, reducir esos antojos de azúcar y hacer que su dieta sea más saludable no tiene que parecer un sacrificio.
Entonces, ¿cuál es la bala mágica para reducir de forma segura el azúcar en su dieta? Dormir. De acuerdo con una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition , los sujetos de estudio adultos que regularmente dormían poco redujeron significativamente sus antojos de azúcar simplemente durmiendo más. Un promedio de solo 55 minutos adicionales en la cama, o 21 minutos de sueño real, redujo el consumo de azúcar de los participantes en un promedio de 9.6 gramos. Y teniendo en cuenta que el estadounidense promedio solo duerme 6.8 horas por noche, lo más probable es que un poco de sueño adicional también beneficie su dieta.
Si bien dormir más puede reducir significativamente los antojos de alimentos, cuando se trata de editar sus elecciones de alimentos reales, es posible que tenga que ser más estricto de lo que cree. Aunque la fruta todavía puede ser parte de una dieta saludable, la mayoría de nosotros también deberíamos estar observando nuestra ingesta de dulces de la naturaleza.
"La ingesta regular de azúcar está relacionada con una serie de problemas de salud y aquellos que la consumen regularmente pueden esperar lidiar con una mayor incidencia de enfermedades relacionadas con la inflamación, el colapso del sistema inmunológico, el envejecimiento más rápido, problemas de digestión, deterioro de la salud del cerebro y enfermedades degenerativas, como el cáncer, el Alzheimer y las enfermedades del corazón ", dice la nutricionista clínica Ariane Hundt. "El azúcar de la fruta (fructosa) no es mejor que el azúcar de otras fuentes, ya que la fructosa se convierte en grasa corporal mucho más rápido que otro azúcar, como la glucosa. Por lo tanto, la fruta debe limitarse a unos 20 gramos de fructosa por día".
Para la mayoría de las personas, eso significa reducir la ingesta diaria de fruta a dos manzanas medianas, tres plátanos o unas pocas tazas de bayas cada día. Si bien puede ser triste ver que las cosas dulces se van al principio, en el segundo en que esas libras comienzan a caer, definitivamente no le importará perderse. Y cuando desee que cada comida sea más nutritiva, ¡comience con las 10 formas indoloras de mejorar su dieta!
