Si estás pensando en perder peso, no estás solo. Cada año, se estima que 45 millones de personas en Estados Unidos siguen una dieta. De hecho, perder peso es un pasatiempo tan popular que la industria de la pérdida de peso en los Estados Unidos aporta casi $ 33 mil millones cada año. Y aunque algunas personas podrían estar tratando de bajar de peso para volver a ponerse sus pantalones favoritos, hay muchas buenas razones para perder peso que van más allá de lo superficial. Aunque es posible estar por encima del rango de IMC que es "normal" para su altura y aún así estar perfectamente saludable, el sobrepeso o la obesidad pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, accidente cerebrovascular, apnea del sueño, artritis y ciertos tipos de cáncer
Pero antes de llegar al pasillo de alimentos saludables en la tienda de comestibles, es hora de hacer una verificación de la realidad. La Clínica Mayo sugiere que el comienzo de una pérdida de peso exitosa comienza incluso antes de subir a la báscula, haciendo una autoevaluación de quién, cómo y por qué seguir una dieta. La única forma de realmente perder peso y no recuperarlo es hacerlo por usted mismo, no por otra persona, porque la pérdida de peso sostenible significa cambios de estilo de vida a largo plazo. Saber cómo va a perder peso es otra necesidad. Saltar de una dieta de moda a una dieta de moda es una buena manera de agotarse y rendirse. También es importante establecer metas para usted mismo para recordar por qué está perdiendo peso. Haga una lista que pueda tener en cuenta para motivarse si siente que su fuerza de voluntad está disminuyendo.
Una vez que esté mentalmente preparado, perder peso no tiene que ser insoportable, aburrido o insípido. Comience reduciendo los carbohidratos refinados, como pan, productos horneados y papas fritas, y alimentos ricos en almidón como las papas. En su lugar, reemplácelos con alimentos llenos de grasas saludables, como nueces, aguacates, aceitunas y lácteos enteros. Así es, lácteos enteros. Según un estudio publicado en el European Journal of Nutrition , el consumo de lácteos enteros está asociado con un menor riesgo de obesidad. Además, la grasa agregada hace que su yogurt sepa mejor y también lo hará sentir lleno por más tiempo.
Y aunque cargar grasas puede ser contrario a lo que siempre nos han dicho sobre nuestro peso y nuestra salud en general, la mayoría de las personas pueden aumentar de manera segura su consumo de grasas sin efectos adversos. De hecho, los resultados de un estudio a gran escala publicado en The Lancet revelan que, si bien la ingesta alta de carbohidratos se asocia con un mayor riesgo de muerte prematura, una mayor ingesta de grasas se asocia con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas. Aún más sorprendente, una mayor ingesta de grasas saturadas en realidad se relacionó con un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, eso no significa que un plan de comidas de carne y queso es todo lo que tiene que esperar. Mientras pierde esas libras, también puede comer tantas verduras sin almidón como desee. Y la palabra clave aquí es "me gusta". No hay necesidad de obligarse a comer un montón de col rizada si se siente como un castigo.
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