La gente hace todo lo posible para perder algunas libras, especialmente en esta época del año. Y por cada advertencia que recibimos de los expertos en nutrición de que "las dietas no funcionan", aparecen cinco nuevas modas dietéticas como monstruos con cabeza de hidra, exhortándonos a comer más de una cosa y menos de otra, para limpiarnos o volver a Nuestras raíces cavernícolas.
Pero por muy salvajes que parezcan algunas de las estrategias de dieta que utilizamos hoy, palidecen en comparación con los tipos de dietas que estábamos probando hace un siglo. Aquí hay algunos de los más extraños. Y para conocer las formas de volver a encarrilar su dieta en el nuevo año, conozca La mejor forma de perder peso en invierno.
1 La dieta "Mastica más"
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Probablemente, tu madre te dijo que masticaras más tu comida, probablemente como precaución para evitar asfixiarte. Pero Horace Fletcher, un industrial victoriano que se convirtió en un entusiasta de la salud en sus últimos años, vio la masticación como la respuesta a la pérdida de peso y muchos otros beneficios para la salud. Sería conocido como "El Gran Masticador" por su exhortación a que todos mastiquen más su comida, mucho más. Él creía que masticar comida hasta que se reduzca a pulpa ayuda a absorberla mejor, lo que te lleva a comer menos.
Como explicó en su manifiesto, el libro de 1913 Fletcherism: What It Is :
"Puede ser un sorbo de sopa, o un bocado de pan y mantequilla, o un bocado de queso, o tal vez un terrón de azúcar. Puede ser un trozo de carne, aunque dudo que un verdadero apetito requiera tal el comienzo de una comida. No importa lo que pueda ser, pruébelo. Si se trata de algo que debe masticarse para darle a la saliva la oportunidad de mezclarse con ella y transformarla químicamente, mastíquela por todo eso. vale la pena.'"
Fletcher difundió el evangelio de su masticación a través de libros y giras de conferencias. El enfoque obtuvo muchos seguidores, incluidos grandes nombres como Upton Sinclair, Mark Twain, John D. Rockefeller y Henry James, todos incursionaron en el Fletcherismo.
Fletcher describió su enfoque como una forma de perder peso porque el comedor se toma su tiempo entre las mordeduras, nunca comiendo demasiado y demasiado rápido. Pero también era una forma refinada de disfrutar la comida en sí. Como dice su libro: "La primera regla del 'Fletcherismo' es sentir gratitud y expresar aprecio por todas las bendiciones que la Naturaleza, la inteligencia, la civilización y la imaginación traen a la humanidad". Ahora, masticando o no masticando, hay una cosa que sabemos: no debes comer los 40 peores alimentos si tienes más de 40.
2 La dieta "Sin agua durante las comidas"
En su libro de dietas de 1918, Belleza física y cómo conservarlo , Annette Kellerman comienza describiendo "la forma ideal" de una mujer, hasta las medidas de la pantorrilla, el antebrazo y la muñeca. Puntos de muestra: "Una oreja demasiado pequeña denota avaricia… Los pómulos no deben estar demasiado separados ni ser tan prominentes como para atraer la atención".
Pero para aquellos preocupados de que su cifra no esté a la altura, se les dan una serie de consejos y ejercicios útiles para practicar. "Evita el agua durante las comidas ", aconseja. "Te hace comer más". Aunque agrega que puedes beber tanto como quieras entre comidas. "La mujer muy gorda debe saber que todas las bebidas alcohólicas la hacen más gorda si es gorda y más delgada si es delgada, por lo que no sirve para nada".
Los ejercicios sugeridos por Kellerman para mantener el físico son bastante bajos para los estándares actuales: "Respiración profunda, con extensión alternativa del pie derecho e izquierdo, y relajación", seguidos de los mismos estiramientos del muslo derecho e izquierdo, mano, brazo, hombro, pecho y abdomen. Una vez que este riguroso estiramiento se completa, la mujer hace "Ejercicios de mentón" (generalmente abdominales y sentadillas) que "levantan el peso del cuerpo por los brazos; por medio de una barra simple y fija al alcance de los brazos" y " evitar que te vuelvas con los hombros redondos ".
"El 'sudor honesto', no el 'sudor del baño turco' reduce la grasa", explica. "No el sudor producido por las prendas de goma, los baños calientes o los gabinetes de luz eléctrica te hace menos obeso, sino el de la actividad física ". Y para una forma más moderna de mantenerse en forma, consulte la Mejor forma individual de mantenerse en forma para toda la vida.
3 La dieta "la grasa es mala"
En su libro, Alimentos para la grasa: un tratado sobre la corpulencia y una dieta para su curación , el autor Nathaniel Edward Davies sale balanceándose, explicando que "El poder del disfrute es limitado en la persona corpulenta, ya que el esfuerzo se realiza con falta de aliento, que prohíbe el ejercicio activo… el temperamento es proverbialmente tranquilo, indolente y letárgico, especialmente después de las comidas, aunque muy frecuentemente interrumpido por ataques de irritabilidad e irritabilidad ".
Para evitar convertirse en una persona corpulenta tan fastidiosa, Davies establece un conjunto bastante claro de restricciones dietéticas que "una persona de tamaño normal debería tomar". Esto consiste en:
4.5 onzas de comida nitrogenada
3 onzas de grasas
14.5 onzas de carbohidratos
1 onza de sales
Para el desayuno, recomienda una taza grande de té o café, con dos o tres onzas de pan o tostadas secas, "muy finamente untadas" y de tres a cuatro onzas de "cualquier carne o pescado ligero". Para el almuerzo, "un plato común de cualquier sopa", siete u ocho onzas de carne asada o hervida, pescado o cualquier plato de carne, un "plato pequeño de cualquier budín no farináceo" y cinco o seis onzas de fruta. Para la cena: seis a ocho onzas de vino ligero; pan tostado; huevos cocidos, pescado o cualquier plato de carne; un vaso de whisky y agua "con unas galletas de gluten". Y si su meta es la pérdida de peso en 2018, conozca las 40 mejores maneras de mantener nuevos hábitos saludables.
