Ya sea que lo pronuncie como "tomate o" tomäto, "no hay duda de que los tomates son un superalimento legítimo. Repleto de antioxidantes, fibra dietética y vitaminas, los tomates son un alimento que debe estar en el plan de alimentación de cada persona preocupada por su salud. Desde reducir el riesgo de cáncer de próstata hasta ayudarlo a perder el exceso de peso, los tomates tienen una serie de importantes beneficios para la salud.
Video del día
Cáncer de próstata
Todos los vegetales coloridos contienen antioxidantes, compuestos especiales que previenen la formación de células cancerosas. Los tomates son ricos en un antioxidante único conocido como licopeno. El licopeno en los tomates reduce en gran medida el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, informa el "Journal of the National Cancer Institute" de enero de 2002. El consumo regular de tomates y productos de tomate como la salsa de pasta se asoció con una reducción del 15 por ciento en el riesgo de cáncer de próstata.
Control de peso
Los tomates y otras verduras frescas son naturalmente bajas en calorías que pueden ayudar a perder peso. Los tomates también son ricos en fibra dietética. La fibra dietética puede ayudar a mantener el apetito en secreto durante la dieta. Considere agregar tomates a alimentos bajos en calorías como chile, ensalada y verduras mixtas a la parrilla.
Inmunidad
La vitamina C es una parte importante de un sistema inmune saludable. Los adultos requieren 75 mg de vitamina C por día para optimizar su sistema inmunológico y su salud en general, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos. Una porción única de 1 taza de tomates picados contiene más de 25 g de vitamina C, afirma el Departamento de Agricultura de EE. UU.
Enfermedades del corazón
Las verduras son una parte importante de una dieta saludable para el corazón porque ayudan a reducir el colesterol y mantienen el nivel de azúcar en la sangre en un rango saludable. El "Singapore Medical Journal" de mayo de 2007 informa que los antioxidantes en los tomates son especialmente buenos para detener el daño a las arterias del corazón que precede a la formación de placa. Los autores agregan que los tomates para cocinar liberan más antioxidantes para el cuerpo que los tomates crudos.
Osteoporosis
La osteoporosis es una afección médica común en personas mayores que ocasiona un aumento significativo del riesgo de fractura y discapacidad del hueso. Además de consumir una dieta rica en calcio y vitamina D, los tomates pueden ayudar a fortalecer los huesos, dice el American Journal of Lifestyle Medicine de noviembre de 2010. El licopeno y otros antioxidantes en los tomates pueden proteger a los huesos del daño que puede contribuir a la baja masa ósea.
