Una dieta basada en tortillas como principal fuente de carbohidratos puede contribuir al mantenimiento de un peso saludable. Las tortillas pueden ser un sustituto nutritivo y bajo en calorías para el pan. Por supuesto, el beneficio de la dieta en general dependerá de lo que elija comer junto con sus tortillas.
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Tortillas
Las tortillas son rondas planas de masa cocida, que tradicionalmente contienen harina o harina de maíz junto con agua y lima. Las tortillas son populares en la cocina mexicana y funcionan como envoltorios para otros alimentos o para sumergir en salsas, al igual que el pan. Algunos rellenos tradicionales para tortillas incluyen frijoles, arroz, verduras, salsa, queso y carne.
Tortilla Nutrition
Según Calorieking. com, las tortillas de maíz contienen alrededor de 59 calorías por onza. La mayoría de las calorías provienen de los carbohidratos. Las tortillas de maíz contienen menos de un gramo de grasa, muy poca azúcar y son una buena fuente de calcio y potasio. Las tortillas de harina tienen 82 calorías por onza y contienen aproximadamente el doble de grasa y casi el doble de calcio y proteína que las tortillas de maíz. Las tortillas de trigo también son bajas en azúcar y una buena fuente de potasio.
Tortilla vs Pan
Las tortillas podrían reemplazar el pan en su dieta. De acuerdo con Calorieking. com, tortillas de harina y pan de trigo tienen un perfil nutricional muy similar. Onza por onza, el pan blanco también es muy similar, pero contiene muy poca fibra dietética. Sin embargo, una rebanada de pan blanco es muy ligera, generalmente solo. 3 onzas. Entonces tendrías que comer tres rebanadas para obtener una onza. Las tortillas de maíz son la opción más baja en calorías con alrededor de 20 a 25 por ciento menos calorías por onza que las tortillas de harina o cualquier tipo de pan.
Ventajas
Si desea reemplazar el pan con tortillas y perder peso, elija tortillas de maíz para una ingesta calórica ligeramente menor. Según el libro "Dieta y nutrición", te sentirás más saciado con menos comida cuando consumas alimentos ricos en vitaminas y minerales pero que contienen menos calorías.
Consideraciones
¡Ya sea que esté comiendo un sándwich o una tortilla, lo que más le importa es cómo lo prepara! Si fríe sus tortillas en manteca de cerdo y las llena de carne y queso, tendrá un plato rico en grasas y alto en colesterol. Por otro lado, si los rellena con tomates y atún, tendrá una alternativa nutritiva baja en grasa. Para planificar una comida saludable o una dieta basada en tortillas, elija opciones de llenado saludables con muchas verduras, frijoles cocinados sin grasa, carnes magras y cantidades moderadas de grasas y quesos.
