La cúrcuma es una especia obtenida de los rizomas de Curcuma longa, parte de la familia del jengibre. El color amarillo dorado de la especia proviene de la curcumina, un curcuminoide o un pigmento vegetal soluble en grasa. La curcumina puede tener propiedades antiinflamatorias y también puede disminuir el daño de las quemaduras según varios estudios recientes. Entre uno y dos millones de estadounidenses tienen quemaduras lo suficientemente graves como para requerir tratamiento médico cada año. Las quemaduras causan dolor y discapacidad significativos.
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Propósitos
En la India, la cúrcuma se ha utilizado con fines medicinales durante siglos. Se usa para tratar cortes, heridas y quemaduras. De hecho, Johnson and Johnson Company vende vendas de cúrcuma allí. Sin embargo, la curcumina tiene una absorción oral deficiente, informa el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University. El polvo de curry contiene cantidades variables de curcumina que generalmente no son suficientes para tener ningún beneficio.
Acciones
La curcumina puede actuar como un antiinflamatorio, según estudios en animales y en laboratorios. La curcumina inhibe la inflamación al inhibir las sustancias que activan las prostaglandinas y otras sustancias proinflamatorias. La inflamación parece jugar un papel importante en la progresión de la herida por quemadura, según Adam Singer, M. D. del Departamento de Medicina de Emergencia de la Universidad Stony Brook. La especia también puede combatir las infecciones.
Estudios
Dos estudios con animales demostraron que la cúrcuma o la curcumina reducían el daño por quemaduras. El estudio en animales del Dr. Singer, publicado en "Academic Emergency Medicine" en 2008, descubrió que la curcumina disminuía la necrosis, o muerte tisular, en áreas entre quemaduras inducidas. En 2002, el James P. Wilmot Cancer Center de la Universidad de Rochester informó en la 44ª reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Radiología Terapéutica y Oncología que los ratones que recibieron curcumina antes y después de una sola dosis de radiación tuvieron menos ampollas y menos daño en la piel que aquellos que no recibieron el tratamiento. Si los estudios en humanos muestran un beneficio similar, la curcumina podría beneficiar a las personas sometidas a radioterapia al disminuir el dolor de las quemaduras.
Dosis
Las quemaduras pueden ser lesiones extremadamente graves; hierbas como la cúrcuma no deben usarse para tratar quemaduras moderadas o severas. Consulte a su médico para este tipo de quemaduras. Para quemaduras leves, tome extracto estandarizado de cúrcuma en dosis de 300 mg tres veces al día para tratar el dolor y la inflamación.
