Para mantenerse saludable, debe mantener el equilibrio adecuado de carbohidratos ácidos y alcalinos en su dieta. Si su dieta se vuelve demasiado rica en alimentos alcalinos, puede desarrollar alcalosis, lo que puede causar náuseas y vómitos y espasmos musculares que pueden causar estupor o coma, según los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Más común en los Estados Unidos es una dieta con demasiados carbohidratos ácidos. Esto causa acidosis, lo que lleva a problemas respiratorios y confusión. A veces es fatal.
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Dieta equilibrada al pH
Su dieta se compone principalmente de carbohidratos, más grasas y proteínas. Estos alimentos están etiquetados como ácidos o alcalinos dependiendo de su valor de pH. Esta es una abreviatura de la potencia del hidrógeno y te dice cuánto hidrógeno hay en la comida. El pH neutro es 7, por encima de 7 es alcalino y por debajo de 7 es ácido.
La sangre ya es un poco alcalina, por lo que debe apuntar a un pH de alrededor de 7. 5. Las farmacias venden tiras de pH, que evalúan el pH de su cuerpo si las sumerge en la saliva. Para lograr una dieta balanceada, el 20 por ciento de la comida debe ser ácida y el 80 por ciento debe ser alcalina.
Historia
La dieta humana ha evolucionado enormemente con el advenimiento de la producción en masa y el transporte de alimentos. Nuestros ancestros cazadores recolectores vivieron en la tierra, comiendo carne fresca y granos, y en general mantuvieron un equilibrio de pH correcto. La Revolución Industrial y las mejoras en la agricultura facilitaron la distribución de granos. La extracción de sal ha llevado a la distribución de carne procesada. Los carbohidratos lácteos y azucarados como las rosquillas también están más ampliamente disponibles. Todos estos alimentos descargan ácido en el torrente sanguíneo.
Alimentos
Los alimentos se consideran ácidos o alcalinos a través de una relación de acidez o alcalinidad potencial por onza de alimento. El aceite de oliva y el aceite de girasol son neutrales. La carne, el pescado, los mariscos, los productos lácteos y la sal son ácidos. Los carbohidratos azucarados como los pasteles y las rosquillas son ácidos y deben evitarse.
Los mejores carbohidratos para la alcalinidad son las frutas y verduras. Puede parecer confuso, pero incluso las frutas como los limones que parecen ácidas liberan alcalinidad una vez digeridas. Higos, soja, habas, espinacas y albaricoques ofrecen las proporciones de alcalinidad más altas. Los higos obtienen 30 puntos por alcalinidad potencial. Para lograr un mejor equilibrio de pH en su dieta, coma más frutas y verduras y menos bocadillos procesados de carne y postre.
Beneficios
Su fuerza y resistencia aumentarán si mantiene la dieta sugerida que equilibra sus niveles de pH al comer cuatro partes de ácido alcalino y una parte de ácido. También puedes perder peso. Los resfriados, la fiebre, la gripe, el dolor de cabeza, la congestión y la fatiga pueden ser menos propensos a molestarlo si sigue una dieta equilibrada con el pH. Si su dieta es demasiado ácida, pueden surgir úlceras estomacales, cálculos renales, enfermedades cardiovasculares, problemas de vejiga, piel seca, dolores de cabeza, depresión, irritación, estrés y envejecimiento prematuro.
