Si rechaza todos los productos de origen animal, incluidos productos lácteos y huevos, por razones éticas o de salud, puede obtener un batido de reemplazo de comida nutricionalmente completo. ser un desafío Muchas versiones envasadas están hechas con proteínas lácteas, como suero de leche o caseína, que son no-nos en una dieta vegana. Incluso si combina las frutas y la leche no láctea o el yogur en un batido hecho en casa, le faltará una comida completa. Entre los nutrientes que le faltarán proteínas, que le ayuda a sentirse lleno. Es posible obtener batidos veganos de reemplazo de comidas de calidad, pero tenga en cuenta los ingredientes que usa tanto para el sabor como para la nutrición óptima.
Video del día
Opciones de proteínas
Una comida debe incluir proteínas, un macronutriente que lo sacia y fomenta músculos fuertes y tejidos conectivos. Es una fuente de energía y es compatible con un sistema inmune saludable. Un vegetariano puede obtener proteínas adecuadas a través de nueces, semillas, frijoles y soja. Agregue semillas de cáñamo o de lino, mantequilla de nueces o un polvo de proteína vegana para aumentar el contenido de proteína de su batido. Algunas fuentes veganas de proteínas, particularmente el cáñamo, el guisante y el arroz integral, carecen de uno o más de los aminoácidos esenciales, especialmente la lisina. Coma semillas de calabaza, legumbres o quinoa en otras comidas para asegurarse de obtener suficiente lisina diariamente. Verifique la etiqueta del ingrediente en los batidos veganos envasados para asegurarse de que contengan proteínas de la soja u otra fuente vegana.
Frutas y verduras
Los veganos prosperan en alimentos vegetales, a saber, frutas y verduras. Sin embargo, es fácil obtener demasiado de lo anterior y muy poco de lo último en un batido de reemplazo de comida. Si haces tu propio batido con tres tipos de fruta y un poco de jugo de fruta para mezclarlo todo, estarás cargando azúcar, aunque de forma natural. En su lugar, limite su batido a solo 1/2 a 1 taza de fruta, digamos la mitad de un plátano y 1/2 taza de bayas, y agregue un puñado de espinacas o col rizada, o un tallo de apio. Las verduras proporcionan fitonutrientes esenciales sin el alto contenido de azúcar.
Fatten It Up
La grasa es otro ingrediente esencial en un batido de reemplazo de comida, ya que también te hace sentir lleno. Una cucharada de aceite de coco, semillas de linaza molida o mantequilla de almendras, o un octavo de aguacate, agregan cremosidad a la mezcla, mientras que ofrecen grasas insaturadas saludables para ayudar a la absorción de vitaminas. Las semillas de lino y cáñamo lo ayudan a obtener cantidades adecuadas de un tipo específico de grasa, llamados ácidos grasos omega 3, que combaten la inflamación y favorecen la salud del corazón.
Shake Ideas
Prepara un batido vegano para cualquier comida del día. Combine la mantequilla de almendras, plátano, espinacas, frambuesas y lino para crear un batido con grasa de alta calidad, mucha vitamina A, ácidos grasos omega 3 y una pequeña cantidad de proteína. Mezcle los arándanos con agua de coco, aguacate, proteína de soja en polvo y un chorrito de limón para obtener el beneficio de los antioxidantes antiinflamatorios y el potasio.Una combinación de kale, leche de soya, fresas, manteca de coco y semillas de cáñamo proporciona una amplia cantidad de proteínas y omega-3.
