La carne de venado es una fuente de proteína más ligera que la carne de res molida. Como tal, una hamburguesa de venado es típicamente más baja en grasa y calorías que una hamburguesa tradicional. Comprender los nutrientes que proporciona una hamburguesa de venado puede ayudarlo a incluirlo en su plan de comidas si está a dieta.
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Calorías
Una hamburguesa de venado de 4 onzas contiene 159 calorías. Esta cantidad de calorías refleja la carne solamente, sin un pan, por lo que una hamburguesa completa con condimentos y el pan sería más alta en calorías.
Proteína
Esa hamburguesa de venado del mismo tamaño contiene 22 gramos de proteína. La proteína es un nutriente esencial que proporciona estructura para los tejidos de su cuerpo, incluido el músculo. El adulto promedio necesita de 50 a 65 gramos de proteína al día, según MedlinePlus.
Grasa y carbohidratos
Una hamburguesa de venado de 4 onzas contiene 7 gramos de grasa, 3 gramos de los cuales están saturados, lo que se considera menos saludable que la grasa no saturada. Las hamburguesas de venado no contienen carbohidratos; sin embargo, un pan típico de hamburguesas proporciona 29 gramos de carbohidratos.
