La idea de que el vinagre ayuda a perder peso no es una novedad. De hecho, esta dieta de moda ha existido desde la década de 1820, cuando el poeta Lord Byron era un defensor de beber vinagre y agua. Sin embargo, esto no significa que sea necesariamente seguro o efectivo.
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Falta de evidencia
Un artículo de revisión publicado en American Family Physician en 2004 señaló que el vinagre de sidra de manzana es uno de los suplementos comúnmente utilizados para perder peso, pero que no ha sido bueno. estudiado para este fin, por lo que debe usarse con precaución bajo la supervisión de un médico. Los defensores afirman que puede suprimir el apetito, lo que ayuda a perder peso o que promueve la quema de grasa. Sin embargo, Columbia Health señala que, como máximo, el vinagre puede hacer que pierda peso. No afecta la grasa
Riesgos potenciales
Beber vinagre no es saludable porque puede erosionar el esmalte de los dientes, irritar la garganta e interactuar con la insulina, los diuréticos y los anticoagulantes. Una forma más segura de aumentar la cantidad de vinagre en su dieta es usarlo con aceite de oliva como aderezo para ensalada o mezclar una pequeña cantidad en un vaso lleno de agua. Ambos limitarán la acidez del vinagre a medida que atraviesa su tracto digestivo, haciendo que la irritación de la garganta sea menos probable. Beber agua de vinagre con una pajita puede ayudar a limitar el contacto con los dientes y, por lo tanto, la erosión del esmalte.
